Grażyna gotuje

Logowanie OpenID

Co to jest OpenID? Sprawdź i weź dla siebie w WP.pl

« wrzesień »
	01	02	03	04	05	06
07	08	09	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30

« wrzesień »

śr

O mnie

Gotowanie to moja pasja. Wciąż próbuję coś nowego dla moich domowników - dużej córki weganki, małej - mięsożercy oraz syna i męża lubiących jeść w ogóle.
Kuchenka jest dla mnie narzędziem codziennym - ułatwia i uprzyjemnia mi gotowanie. Rzadko korzystam z gotowych przepisów, większość wymyślam sama lub przerabiam.Można do mnie pisać na grazyna0071@wp.pl

O moim bloogu

Przepisy na domowe obiadki, sałatki i ciasta, również do kuchenki mikrofalowej. Kuchnia niewyszukana:staram się ze zwykłych składników wyczarować niezwykłe smaki. Jeśli masz kłopot z dodaniem komenta...

więcej...

schowaj...

Torcik urodzinowy

środa, 23 września 2009 19:45

Nie, to nie jest torcik z okazji 500 dni mojego bloga... To zaległy tort urodzinowy mojego syna. Gdy obchodził Urodziny, akurat byłam w kiepskiej formie i trzeba się było zadowolić zimnym deserem... Dziś nadrobiłam, piekąc biszkopt w formie-serduszku i przekładając masą śmietanową. A oto przepis:

TORCIK KAWOWY Z MASĄ ŚMIETANOWĄ

Biszkopt( na dość płytką formę, bo takie jest serduszko)
3 jajka
¾ szklanki cukru
Niepełna szklanka mąki tortowej dopełniona mąką ziemniaczaną
czubata łyżka kawy mielonej
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
rum do skropienia
Masa
400 ml śmietany kremówki
2 łyżki cukru-pudru
2 łyżki żelatyny
trochę mleka
wiśnie z alkoholu
Jajka utrzepać z cukrem na puszystą masę. Mieszając łyżką dodać mąki z proszkiem i kawę, delikatnie wymieszać. Włożyć do natłuszczonej formy i piec w piekarniku nagrzanym do 175 C około pół godziny. Biszkopt wypełnił mi formę ale nie wyrósł tak ładnie, jak w starym piekarniku ( nowy wciąż testuję) , więc przekroiłam go tylko na dwa blaty. Aha, żeby łatwiej wyszedł z formy, studziłam go na mokrej ściereczce. Skropiłam blaty rumem.
Żelatynę namoczyłam w zimnej wodzie na kilka minut. Śmietanę ubiłam z cukrem- pudrem. Do namoczonej żelatyny wlałam trochę mleka i wstawiłam do kuchenki na półtorej minuty na 300 W, mieszając w międzyczasie. Wyjęłam, rozmieszałam dokładnie i wlałam do śmietany. Wstawiłam na chwilę do lodówki, żeby masa trochę się ścięła. Zrobiła to w niecałe 5 minut. Większą część masy rozsmarowałam na dolnym blacie i wcisnęłam w to wiśnie z alkoholu. Niestety, w tym czasie masa ścięła się i nie dałaby się ładnie rozprowadzić po górnym blacie... Wstawiłam ja więc na 20 sekund do kuchenki na 300 W , po czym energicznie zamieszałam i masa odzyskała właściwą konsystencję! Posmarowałam więc nią drugi blat i ozdobiłam białymi i ciemnymi winogronami, na środek kładąc wisienkę.
Torcik smakował gościom i domownikom, był nie za słodki, aromatyczny, w sam raz. Smacznego!

Podziel się:

Trackback: http://bloog.pl/id,5004106,trackback

komentarze (7) | dodaj komentarz

500 dni! Szaszłyczki z winogronami

środa, 23 września 2009 9:53

Ostatnio kilka osób obchodziło rocznice istnienia swojego bloga, a ja ten fakt przeoczyłam. No, może niezupełnie, ale o tym później. Kilka dni temu, zaglądając do statystyk mojego bloga, zauważyłam, że liczba dni jego działalności zbliza się do 500! Postanowiłam więc to uczcić.
Po obejrzeniu szczegółów technicznych zauważyłam, że dokładnie w rocznicę mojego bloga wznowiłam intensywnie moją aktywność, co zaowocowało wejściem na Durszlak i udziałem w akcjach kulinarnych a nawet poprowadzeniem jednej. Dlatego zdecydowałam, że zmienię nazwę bloga na " Grażyna gotuje", bo dania z kuchenki mikrofalowej goszczą u mnie ostatnio rzadko. Nie znaczy to, że nie będzie ich wcale. O kuchence wspominam też przy okazjach jej wykorzystywania np. do podgrzewania i topienia różnych składników moich potraw. Poza tym wiem, że sporo osób szuka przepisów na dania gotowane w mikrofali a w googlach, gdy sie wpisze: przepisy do kuchenki mikrofalowej, mój blog jest całkiem wysoko...
Blogowanie z Durszlakiem jest dla mnie źródłem wielkiej przyjemności. Poznałam wiele sympatycznych osób i śledzę nie tylko ich osiągnięcia kulinarne, wydaje mi się, że trochę ich poznałam i polubiłam...
A z okazji jubileuszu -bo dziś właśnie 500 dni - pyszne zastosowanie winogron, czyli mini- szaszłyczki z warzywami i nie tylko:

MINI SZASZŁYCZKI Z WINOGRONAMI

Na szaszłyczek nadziany na wykałaczkę:
plaster ogórka
kawałek pomidora
kosteczka mozzarelli
pasek szynki
kulka winogron
Oliwa z bazylią, miętą i pieprzem ziołowym
Plasterki ogórka, kawałki pomidorów i mozzarelli moczymy w oliwie z ziołami około 10 minut. Szynkę kroimy w paseczki i składamy na pół. Nadziewamy na wykałaczki ogórek, pomidor, ser, szynkę i na końcu winogrono. To doskonała przystawka a nam bardzo smakowała z polentą, ugotowaną, pokrojona w plastry i podsmażoną na patelni. Smacznego!

Podziel się:

Trackback: http://bloog.pl/id,5002590,trackback

komentarze (8) | dodaj komentarz

Kalendarz

Archiwum

O mnie

O moim bloogu

Księga Gości

Ostatni wpis w księdze:

Głosuj na bloog

Ulubione blogi

Ulubione strony

Wyszukaj

Subskrypcja

Statystyki

Lubię to

Wizytówka

grazyna0071

Torcik urodzinowy

500 dni! Szaszłyczki z winogronami