Bloog Wirtualna Polska
Jest 923 931 bloogów | losowy bloog | poleć tego blooga | inne bloogi | zaloguj się | załóż blooga
Kanał ATOM Kanał RSS

Kalendarz

« wrzesień »
pn wt śr cz pt sb nd
 010203040506
07080910111213
14151617181920
21222324252627
282930    

O mnie

Gotowanie to moja pasja. Wciąż próbuję coś nowego dla moich domowników - dużej córki weganki, małej - mięsożercy oraz syna i męża lubiących jeść w ogóle.
Kuchenka jest dla mnie narzędziem codziennym - ułatwia i uprzyjemnia mi gotowanie. Rzadko korzystam z gotowych przepisów, większość wymyślam sama lub przerabiam.Można do mnie pisać na grazyna0071@wp.pl

O moim bloogu

Przepisy na domowe obiadki, sałatki i ciasta, również do kuchenki mikrofalowej. Kuchnia niewyszukana:staram się ze zwykłych składników wyczarować niezwykłe smaki. Jeśli masz kłopot z dodaniem komenta...

więcej...

Przepisy na domowe obiadki, sałatki i ciasta, również do kuchenki mikrofalowej. Kuchnia niewyszukana:staram się ze zwykłych składników wyczarować niezwykłe smaki. Jeśli masz kłopot z dodaniem komentarza, to usuń spod niego adres i wklej go ręcznie, albo zostaw sam nick.

schowaj...

Księga Gości

Ostatni wpis w księdze:

  • data: 22.09.2011 11:42:24
  • autor: nowa praca
  • treść: Ciekawa strona . P...

Głosuj na bloog






zobacz wyniki

Wyszukaj

Wpisz szukaną frazę i kliknij Szukaj:

Subskrypcja

Wpisz swój adres e-mail aby otrzymywać info o nowym wpisie:

Statystyki

Odwiedziny: 819101
Wpisy
  • liczba: 595
  • komentarze: 5302
Bloog istnieje od: 1372 dni

Lubię to

Wizytówka


grazyna0071

Kategorie

Węgierska zupa gulaszowa

środa, 30 września 2009 15:13




Trwa tydzień kuchni węgierskiej a ja właśnie odnalazłam moje książki kucharskie, schowane od remontu w kartonie i jest wśród nich Kuchnia węgierska autorstwa Witolda Wieromieja. Plany miałam ambitne, ale czasu mało. Jednak dzis ugotowałam zupę gulaszową z tej książki. Trochę pozmieniałam, na smalcu nie odważyłam sie smażyć ( lekarz zakazał), nie zagęściłam jej tez kluskami kładzionymi ( słynne galuszki), bo to by była bomba kaloryczna nie dla nas... Śmietany też nie dodałam, bo mi jakoś ... nie pasowała. Kalarepkę ( nie dostałam), zastąpiłam cukinią a fasolkę szparagową ( zapomniałam) , groszkiem z puszki. Za to dodałam więcej papryki ( w przepisie była szczypta!), pieprz i listek laurowy. I smak wyszedł rewelacyjny, warzywny, lekko pikantny. Tak sobie wyobrażam jedzenie po węgiersku. A kto ciekawy czegos węgierskiego,  to odsyłam do moich langoszy ( wpisać z boku w wyszukiwarkę). Przepis podaję mój, w nawiasie - oryginał:

WIOSENNA ZUPA GULASZOWA ( TAVASZI GULYAS)

2 marchewki( jedna)
1 pietruszka
pół młodej cukinii ( kalarepka)
10 dkg selera
5 ziemniaków
1 cebula
20 dkg wędzonej kiełbasy
pół puszki groszku( 15 dkg fasolki szparagowej)
2 łyżki oleju ( smalec)
łyżeczka słodkiej papryki w proszku ( szczypta!)
sól
szczypta pieprzu czarnego i większa ziołowego, liść laurowy ( nie było)
Cebulę podsamażyłam na oleju, dodałam kiełbasę i paprykę. Dolałam troche wody i dodawałam stopniowo pokrojone:  marchewkę, pietruszkę, seler, cukinię, ziemniaki. Poddusiłam 15 minut, dodałam ponad litr wody i gotowałam do miękkości. Posoliłam, dodałam groszek, dosmaczyłam pieprzem czarnym i ziołowym. W przepisie na końcu zaleca się dodać do zupy kluski kładzione ( z jednego jajka, trzech łyżek mąki i wody) i śmietanę, ale ja z wiadomych względów nie dodałam. Kto bardzo głodny- jadł z chlebem. A galuszki zrobię sobie osobno, np. z sosem paprykowym... Smacznego!




Podziel się:
Trackback: http://bloog.pl/id,5021812,trackback

komentarze (10) | dodaj komentarz

niedziela, 12 lutego 2012

Licznik odwiedzin:  819 101