Biszkopt do placka z katarzynkami

Logowanie OpenID

Co to jest OpenID? Sprawdź i weź dla siebie w WP.pl

« luty »
		01	02	03	04	05
06	07	08	09	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29

« luty »

śr

O mnie

Gotowanie to moja pasja. Wciąż próbuję coś nowego dla moich domowników - dużej córki weganki, małej - mięsożercy oraz syna i męża lubiących jeść w ogóle.
Kuchenka jest dla mnie narzędziem codziennym - ułatwia i uprzyjemnia mi gotowanie. Rzadko korzystam z gotowych przepisów, większość wymyślam sama lub przerabiam.Można do mnie pisać na grazyna0071@wp.pl

O moim bloogu

Przepisy na domowe obiadki, sałatki i ciasta, również do kuchenki mikrofalowej. Kuchnia niewyszukana:staram się ze zwykłych składników wyczarować niezwykłe smaki. Jeśli masz kłopot z dodaniem komenta...

więcej...

schowaj...

Biszkopt do placka z katarzynkami

wtorek, 19 maja 2009 11:51

Skocz do komentarzy

Placek z katarzynkami jadłam u mojej siostry i od niej pochodzi przepis. Rodzina zażądała, żeby im zrobić. A ponieważ bazą do placka jest biszkopt a mnie się nie chciało uruchamiać tradycyjnego piekarnika - zrobiłam go w kuchence.Wciąż udoskonalam przepis na biszkopt w kuchence. Trzeba jajka ubijac całe, bo inaczej nie wychodzi. Dodałam wody gazowanej i to było trafione posunięcie. Zrobiłam w prostokątnym naczyniu, bo trudno przycinać katarzynki na okrągło! Podaję przepis:

PLACEK Z KATARZYNKAMI

Biszkopt:

4 jajka
3/4 szklanki cukru
cukier waniliowy
szklanka mąki
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1/3 szklanki wody gazowanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 paczki katarzynek

Masa budyniowa
1 jasny budyń
łyżka mąki ziemniaczanej
1/2 kostki masła
4 łyżki cukru

Jajka utrzepać mikserem z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Dodać mąkę z proszkiem, delikatnie wymieszać. Wlać wodę gazowaną i na koniec mąkę ziemniaczaną. Włożyć do natłuszczonego prostokątnego naczynia i wstawić do kuchenki - na 4 min na 400-500 W, potem na ok.12 min na 600 W. Wyjąć, ostudzić, przekroić na pół.
Tradycyjnie masę budyniową robi się miksując gęsty budyń ( ja dodaję łyżkę mąki ziemniaczanej do rozpuszczanego proszku budyniowego) z masłem utartym z cukrem pudrem.
Chcę się podzielić moim pomysłem , na który wpadłam, gdy się popsuł mikser. Gotuję budyń, dodając do mleka więcej cukru ( 4 łyżki, gdy budyń nie słodzony, 2 - gdy z cukrem) i rozpuszczając z proszkiem budyniowym łyżkę mąki ziemniaczanej. Do ciepłego budyniu wkrajam masło i mieszam intensywnie widelcem. Najpierw zrobią sie kluski. Ale gdy wstawię budyń do zlewu z zimna wodą i mieszam dalej, po kilku minutach zrobi sie gładka masa, odpowiednia do placka! ( taką masą nadziewa się eklerki).
Smarujemy połową przestudzonej masy przekrojony biszkopt, układamy katarzynki, nakładamy resztę masy, drugą połowę biszkoptu i polewamy polewą czekoladową ( przepis był wcześniej). Wstawiamy do lodówki na kilka godzin a najlepiej na noc, bo wtedy katarzynki przyjemnie zmiękną.
Nie mam zdjęcia całego placka, bo szybko zniknął, ale zdążyłam uwiecznić to, co zrobione w kuchence- czyli biszkopt. Smacznego!

Komentarze do wpisu

dodano: 17 lutego 2011 12:32

hyymm uwielkbiam ciasta z mikrofali serio sa pyszne ostatnio robilam mikrobabeczke tz.w kubku mieszam skladniki malymi ilosciami i wstawiam do mikrofali na 4min i naprawde pierwszy raz mi wyszlo tak puszyste ciasto!!smakowalo jak z cukierni puszyste delikatne cos super!!!

autor kaska

Grażyna gotuje

Kalendarz

Archiwum

O mnie

O moim bloogu

Księga Gości

Ostatni wpis w księdze:

Głosuj na bloog

Ulubione blogi

Ulubione strony

Wyszukaj

Subskrypcja

Statystyki

Lubię to

Wizytówka

grazyna0071

Komentarze do wpisu