Grażyna gotuje

Kalendarz

pn	wt	śr	cz	pt	sb	nd
« maj »
	01	02	03	04	05	06
07	08	09	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30	31

O mnie

Gotowanie to moja pasja. Wciąż próbuję coś nowego dla moich domowników - dużej córki weganki, małej - mięsożercy oraz syna i męża lubiących jeść w ogóle.
Kuchenka jest dla mnie narzędziem codziennym - ułatwia i uprzyjemnia mi gotowanie. Rzadko korzystam z gotowych przepisów, większość wymyślam sama lub przerabiam.Można do mnie pisać na grazyna0071@wp.pl

O moim bloogu

Przepisy na domowe obiadki, sałatki i ciasta, również do kuchenki mikrofalowej. Kuchnia niewyszukana:staram się ze zwykłych składników wyczarować niezwykłe smaki. Jeśli masz kłopot z dodaniem komenta...

więcej...

schowaj...

Księga Gości

Ostatni wpis w księdze:

data: 22.09.2011 11:42:24
autor: nowa praca
treść: Ciekawa strona . P...

Głosuj na bloog

zobacz wyniki

Ulubione strony

Wyszukaj

Wpisz szukaną frazę i kliknij Szukaj:

Subskrypcja

Wpisz swój adres e-mail aby otrzymywać info o nowym wpisie:

Statystyki

Odwiedziny: 887743
(wersja testowa)
Wpisy

liczba: 595
komentarze: 5319

Bloog istnieje od: 1471 dni

Lubię to

Wizytówka

grazyna0071

Kategorie

wszystkie

Ucierany placek z truskawkami i kruszonką.

wtorek, 16 czerwca 2009 10:04

Skocz do komentarzy

To placek owocowy według starego rodzinnego przepisu, który pamiętam od zawsze. W sezonie - z aktualnymi owocami, zimą- jako szarlotka, bo słoiki z musem jabłkowym stały zawsze w piwnicy. Wszyscy bardzo go lubiliśmy, teraz ja często robię moim dzieciom. Próbowałam robić to ciasto w kuchence ( patrz makowiec), gdy miałam zajęty piekarnik i kiedyś gdy się spieszyłam bo córcia miała ochotę na szarlotke z lodami. Ale z truskawkami, wiśniami, śliwkami i kruszonką najlepiej wychodzi w piekarniku. Kuchenkę jednak wykorzystałam - do zmiękczenia margaryny ( 2 min na 300 W), bo zapomniałam wcześniej wyjąć z lodówki... Podaję przepis:

UCIERANY PLACEK Z TRUSKAWKAMI I KRUSZONKĄ

kostka margaryny ( i łyżka do kruszonki)
3 jajka
duża kwaśna śmietana( 400 g)
kisiel cytrynowy
3/4 szklanki cukru
cukier waniliowy
ok.60 dkg mąki
3 łyżeczki proszku do pieczenia
truskawki

Miękką margarynę z cukrem i cukrem waniliowym ucieramy drewnianą pałką w misce. Dodajemy po jednym jajku, potem kisiel cytrynowy. Mąkę z proszkiem dodajemy stopniowo, na przemian ze śmietaną. Ciasto musi być bardzo gęste, pod koniec uciera się z trudem. Wykładamy na dużą blachę. Na wierzch układamy umyte i obrane truskawki, niezbyt gęsto. Kruszonkę robimy z dużej łyżki margaryny, 3 łyżek cukru i 4 łyżek mąki. Ja wsypuję do miski i dosłownie "kruszę" palcami, ale czytałam, że można zrobić i mikserem. Posypać kruszonką truskawki i piec ok.45 min w 180 C.
Z tego samego ciasta można zrobić szarlotkę w ten sposób : dodajemy tylko 2/3 śmietany, wykładamy 2/3 ciasta na blachę, na to mus jabłkowy, resztę ciasta rozrzedzamy pozostałą śmietaną i kładziemy na wierzch. Po upieczeniu posypujemy cukrem- pudrem, lukrujemy, lub polewamy polewą czekoladową. Moja rodzina tak lubi tę szarlotkę, że domagają się jej nawet gdy są inne owoce. Piekę wtedy "dwa w jednym" - pół blachy szarlotki, pół owocowego. Wygląda to tak:

A to placek truskawkowy. Smacznego!

Podziel się:

Trackback: http://bloog.pl/id,4680616,trackback

Komentarze do wpisu

Skocz do dodawania komentarzy

dodano: 16 czerwca 2009 12:45
Pierwszy raz widze dwa ciasta pieczone w jednej blaszce;) te wystające owocki sa pycha ;)

autor emma001

blog: www.tensmak.blox.pl