Bloog Wirtualna Polska
Jest 923 947 bloogów | losowy bloog | poleć tego blooga | inne bloogi | zaloguj się | załóż blooga
Kanał ATOM Kanał RSS

Kalendarz

« luty »
pn wt śr cz pt sb nd
  0102030405
06070809101112
13141516171819
20212223242526
272829    

O mnie

Gotowanie to moja pasja. Wciąż próbuję coś nowego dla moich domowników - dużej córki weganki, małej - mięsożercy oraz syna i męża lubiących jeść w ogóle.
Kuchenka jest dla mnie narzędziem codziennym - ułatwia i uprzyjemnia mi gotowanie. Rzadko korzystam z gotowych przepisów, większość wymyślam sama lub przerabiam.Można do mnie pisać na grazyna0071@wp.pl

O moim bloogu

Przepisy na domowe obiadki, sałatki i ciasta, również do kuchenki mikrofalowej. Kuchnia niewyszukana:staram się ze zwykłych składników wyczarować niezwykłe smaki. Jeśli masz kłopot z dodaniem komenta...

więcej...

Przepisy na domowe obiadki, sałatki i ciasta, również do kuchenki mikrofalowej. Kuchnia niewyszukana:staram się ze zwykłych składników wyczarować niezwykłe smaki. Jeśli masz kłopot z dodaniem komentarza, to usuń spod niego adres i wklej go ręcznie, albo zostaw sam nick.

schowaj...

Księga Gości

Ostatni wpis w księdze:

  • data: 22.09.2011 11:42:24
  • autor: nowa praca
  • treść: Ciekawa strona . P...

Głosuj na bloog






zobacz wyniki

Wyszukaj

Wpisz szukaną frazę i kliknij Szukaj:

Subskrypcja

Wpisz swój adres e-mail aby otrzymywać info o nowym wpisie:

Statystyki

Odwiedziny: 819226
Wpisy
  • liczba: 595
  • komentarze: 5302
Bloog istnieje od: 1372 dni

Lubię to

Wizytówka


grazyna0071

Blog Forum Gdańsk 2010
Kategorie

Drożdżowe wianki

poniedziałek, 22 czerwca 2009 10:52
Skocz do komentarzy




POZA KUCHENKĄ
Na Kupalnocce nie może zabraknąć wianków. Także takich do jedzenia. Każdy ma przecież ochotę na coś słodkiego w taką noc...
Mój wybór padł na ciasto drożdżowe - to nie podlegało dyskusji. Jeden wianek zdecydowałam sie zrobic w formie "małpiego chlebka", z połączonych kulek ciasta. Drugi miał być ułożonym w koło plecionym warkoczem. Co z tego wyszło, o tym dalej... Podaję przepis:

DROŻDŻOWE WIANKI

Pół kg mąki
pół kostki świeżych drożdży ( 25 g)
szklanka letniego mleka
3-4 łyżki miodu
3 jajka
1/3 szklanki oleju
szczypta soli
łyżka roztopionego masła
Drożdże wkładamy do miseczki i rozcieramy z łyżeczką miodu ( zwykle robię to z cukrem). Dodajemy stopniowo pół szklanki letniego mleka, mieszamy do rozpuszczenia. Posypujemy łyżką mąki i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia ( ok.10 min, mają pojawic się bąbelki na wierzchu). Płynny miód( w razie scukrzenia rozpuścić na wolnym ogniu) dodajemy do roztrzepanych widelcem jajek ( zostawiamy trochę do posmarowania wianka).  Wsypujemy mąke do miski, dodajemy szczyptę soli. Wlewamy wyrośnięty rozczyn, mieszamy drwenianą łyżką, następnie dodajemy resztę letniego mleka, olej, jajka z miodem. Po dokładnym wymieszaniu ubijamy ciasto drewnianą łyżką ukośnymi ruchami przez około 5 min( wystarczy). Ciasto musi odstawać od brzegów miski. Przykryte ściereczką, odstawiamy w ciepłe miejsce na ok pół godziny , do podwojenia objętości.
Połowę ciasta dzielmy na 8-9 części, formujemy kulki wielkości małego pączka przed smażeniem, maczamy je w roztopionym maśle zmieszanym z łyżką płynnego miodu i układamy na blasze w formie wianka. Drugą część ciasta dzielimy na trzy kawałki, rolujemy na blacie długie wałeczki. Ja usiłowałam je zapleść w warkocz, ale nie dałam rady, były zbyt wiotkie. Przeplotłam więć dwa wałeczki na trzecim ułożonym w koło. Należy to zrobić na blasze, nie popsują się przy przekładaniu. Ja za późno na to wpadłam i cały zamysł skończył się na nierównej kolistej fakturze ciasta.Smarujemy wianek roztrzepanym jajkiem. Rozgrzewamy piekarnik do 150 C, wkładamy wianki, podnosimy temperaturę do 180C i pieczemy  ok.20 min. Sprawdzamy  patyczkiem, czy suche w środku.
Najlepiej smakują letnie, nie do końca wystudzone, ale dobre są też na drugi dzień. Jeść odrywając kulki lub kawałki palcami. Okruszki zostawić w trawie dla ptasząt. Smacznego!




Podziel się:
Trackback: http://bloog.pl/id,4702620,trackback

Komentarze do wpisu

Skocz do komentarzy
  • dodano: 22 czerwca 2009 20:09

    Uwielbiam drożdżowe :)! Samo lub z dżemem... Mniam!

    autor olalala

    blog: mysweets.blox.pl/html

  • dodano: 22 czerwca 2009 15:36

    lubie drożdzowe ciacho ;)

    autor emma001

    blog: www.tensmak.blox.pl

  • dodano: 22 czerwca 2009 15:29

    O wiele fajniej. Za krytyke serdecznie przepraszam:)))

    autor pszczola

  • dodano: 22 czerwca 2009 11:34

    Poprawiłam drugą fotkę. No cóż, nie zawsze wszystko wychodzi idealnie. Ale są pyszne, zaręczam!

    autor grazyna0071

    blog: oswajamy-kuchenke-mikrofalowa.bloog.pl

  • dodano: 22 czerwca 2009 11:14

    mmmm... drożdżowo mi się zrobiło! zaraz idę do sklepu też się będę dzisiaj ciastem bawić, jednak nie wianki mam zamiar stworzyć a co innego... również na kupalnockę :)

    autor ugotujmnie

    blog: ugotujmnie.blox.pl

  • dodano: 22 czerwca 2009 11:02

    Niezbyt apetyczne te fotki

    autor pszczola

Komentuj z OpenID

Zapamiętaj Nick

Zapamiętaj Blog

Wstaw emotikona

Akceptuję regulamin i wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla celów związanych z zamieszczeniem komentarza w serwisie.

niedziela, 12 lutego 2012

Licznik odwiedzin:  819 226