Placek drożdżowy z truskawkami

Logowanie OpenID

Co to jest OpenID? Sprawdź i weź dla siebie w WP.pl

« maj »
	01	02	03	04	05	06
07	08	09	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30	31

śr

O mnie

Gotowanie to moja pasja. Wciąż próbuję coś nowego dla moich domowników - dużej córki weganki, małej - mięsożercy oraz syna i męża lubiących jeść w ogóle.
Kuchenka jest dla mnie narzędziem codziennym - ułatwia i uprzyjemnia mi gotowanie. Rzadko korzystam z gotowych przepisów, większość wymyślam sama lub przerabiam.Można do mnie pisać na grazyna0071@wp.pl

O moim bloogu

Przepisy na domowe obiadki, sałatki i ciasta, również do kuchenki mikrofalowej. Kuchnia niewyszukana:staram się ze zwykłych składników wyczarować niezwykłe smaki. Jeśli masz kłopot z dodaniem komenta...

więcej...

schowaj...

Placek drożdżowy z truskawkami

niedziela, 28 czerwca 2009 20:52

Skocz do komentarzy

POZA KUCHENKĄ

Jestem jeszcze pełna wrażeń po weekendowym wyjeździe - spotkaniu po latach ze znajomymi z czasów studenckich. Było wspólne biesiadowanie, grillowanie, śpiewy przy gitarze do białego rana... Nabiłam sobie "akumulator" na długi czas. Na spotkanie zabrałam mój placek drożdżowy z truskawkami i kruszonką, który piekę od lat według tego samego przepisu mojej Mamy. Rozszedł się błyskawicznie! Podaję więc przepis:

PLACEK DROŻDZOWY Z TRUSKAWKAMI I KRUSZONKĄ

1/2 kg mąki
3 jajka
1/3 kostki masła i łyżka do kruszonki
szklanka mleka
pół kostki drożdży ( 25 g)
4-5 łyżek cukru
cukier waniliowy
szczypta soli
ok. 1/2 kg truskawek
Drożdże rozpuścić z łyżeczką cukru i połową szklanki letniego mleka, posypać łyżką mąki i odstawić na 10 min w ciepłe miejsce. Muszą "puścić bąbelki" i urosnąć. Masło rozpuścic ( można w kuchence) i wystudzić, żeby było letnie. Jajka roztrzepać z cukrem i cukrem waniliowym. Do miski wsypać mąkę i szczyptę soli. dodać wyrośnięte drożdże, resztę letniego mleka, jajka z cukrem, zamieszać drewnianą łyżką. Na koniec dodać letnie masło, wymieszać i ubijac ukośnymi ruchami łyżki ok. 5 min, aż ciasto zacznie odstawać od brzegów miski. Przykryć ściereczką i postawić w ciepłym miejscu na ok. pół godziny, aż podwoi objętość.
Truskawki umyć i obrać. Wyrośnięte ciasto przełożyć do natłuszczonej formy i posypać truskawkami, niezbyt gęsto. Z łyżki masła, trzech łyżek cukru i czterech mąki zrobić kruszonkę ( najlepiej mieszając łyżką a potem krusząc palcami). Posypać na truskawki. Wstawić do piekarnika na 180 C, piec około 45 min, do ŝuchego patyczka" i zrumienienia wierzchu. Smacznego!

Komentarze do wpisu

Skocz do dodawania komentarzy

dodano: 09 czerwca 2011 15:26

pyszota

autor nicola

blog: nika

dodano: 02 maja 2010 14:31

DZISIAJ SPRÓBOWAŁAM UPIEC WYSZEDŁ PYCHA DZIĘKI ZA DOBRY PRZEPIS

autor lauurra

dodano: 29 czerwca 2009 19:57

ojjj jak dawno nie jadłam drożdżowca..chętnie bym się poczęstowała:):)

autor iza

blog: www.mniam-mniam.bloog.pl

dodano: 28 czerwca 2009 20:55

tez z checia bym sprobowala:)

autor viridianka

blog: cioccolatogatto.blox.pl

Grażyna gotuje

Kalendarz

Archiwum

O mnie

O moim bloogu

Księga Gości

Ostatni wpis w księdze:

Głosuj na bloog

Ulubione blogi

Ulubione strony

Wyszukaj

Subskrypcja

Statystyki

Lubię to

Wizytówka

grazyna0071

Komentarze do wpisu