Langosze i kapusta z jabłkami

Logowanie OpenID

Co to jest OpenID? Sprawdź i weź dla siebie w WP.pl

« luty »
		01	02	03	04	05
06	07	08	09	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29

« luty »

śr

O mnie

Gotowanie to moja pasja. Wciąż próbuję coś nowego dla moich domowników - dużej córki weganki, małej - mięsożercy oraz syna i męża lubiących jeść w ogóle.
Kuchenka jest dla mnie narzędziem codziennym - ułatwia i uprzyjemnia mi gotowanie. Rzadko korzystam z gotowych przepisów, większość wymyślam sama lub przerabiam.Można do mnie pisać na grazyna0071@wp.pl

O moim bloogu

Przepisy na domowe obiadki, sałatki i ciasta, również do kuchenki mikrofalowej. Kuchnia niewyszukana:staram się ze zwykłych składników wyczarować niezwykłe smaki. Jeśli masz kłopot z dodaniem komenta...

więcej...

schowaj...

Langosze i kapusta z jabłkami

poniedziałek, 20 lipca 2009 12:23

Skocz do komentarzy

Langosze to węgierskie placki drożdzowe z ciasta z dodatkiem ziemniaków. Robi się je czasem nadziewane gotowaną kiszoną kapustą. Ja nie próbowałam takiej ekwilibrystyki kulinarnej i kapustę podaję do nich osobno. Ale teraz lato, sezon raczej na młodą, zrobiłam więc do nich kapustę z jabłkami, wykorzystując papierówki.
Do langoszy trzeba kilka ugotowanych ziemniaków, ja robię więc je wtedy, gdy mi zostanie ziemniaków z poprzedniego dnia. Podaję przepis:

LANGOSZE

kilka ugotowanych ziemniaków
3 szklanki mąki
25 g drożdży
łyżeczka cukru
pół szklanki letniego mleka
pół szklanki oleju
ok. szklanki letniej wody
spora szczypta soli
olej do smażenia
Ziemniaki rozgnieść ( najlepiej ciepłe, można podgrzać w kuchence). Drożdże rozetrzeć z cukrem, dodać letnie mleko, zamieszać, posypac łyżką mąki i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gdy to zrobią, wsypać mąkę do miski, dodać rozczyn, posolić i mieszając dodawać olej , rozgniecione ziemniaki i wodę, do konsystencji gęstej śmietany. Ubić łyżką drewnianą, do odstawania ciasta od boków miski. Postawić przykryte ściereczką w ciepłe miejsce aż podwoją objętość.
Rozgrzać na patelni olej ( niewiele, bo strasznie piją) i kłaść po kilka owalnych placków, jak na racuchy. Smażyć pod przykryciem aż góra będzie ścięta, a spód się przyrumieni. Uzupełniać olej. Po przewróceniu na drugą stronę, dosmażać odkryte. Przełożyć na papierowy ręcznik do odsączenia z tłuszczu. Podawać z gotowaną kapustą, najlepiej kiszoną, z przyprawami.

KAPUSTA Z JABŁKAMI

pól główki młodej kapusty
kilka papierówewk lub innych jabłek
kilka łyżek oliwy lub oleju
pół szklanki wody
łyżeczka wegety lub kostka warzywna
majeranek lub kminek, pieprz ziołowy, sól, szczypta cukru
Kapustę poszatkować, dodać olej , wodę i przyprawy, posolić i wstawić do kuchenki na 10 min na 700 W. W międzyczasie obrać i pokroić jabłka. Dodać do ugotowanej kapusty, w razie czego uzupełnić wodę, dodac jabłka, zamieszać i wstawić do kuchenki na ok.7 min na 700 W. Zostawić chwilę w wyłączonej kuchence, żeby "doszła". Jeśli nie będzie miękka, wstawić do kuchenki jeszcze na kilka minut. Podać do langoszy lub do mięsa. Smacznego!

Komentarze do wpisu

Skocz do komentarzy

dodano: 29 lipca 2009 11:02

Ależ pysznie wyglądają:) koniecznie muszę wypróbować:)

autor atina

blog: www.atinabc.blox.pl

dodano: 22 lipca 2009 15:35

:D Niesmowite. Przez 17 nigdy nie usłyszałam o czymś takim. Na początku lipca byłam na festiwalu muzycznym w Czechach i tam wszyscy się tym zajadali, a teraz widzę to u Ciebie ;)
Nie próbowałam tam tego bo widok tłuszczu lanego litrami na patelnie nadal mnie odstrasza i nie potrafię nic tknąć co jest w oleju zanużone. Twoje na pewno są zdrowsze niż te fastfoodowe ;) I pewnie lepsze.

(udało się skomentować to korzystan i nadrabiam zaległości)

autor Dziwnograj

dodano: 21 lipca 2009 22:56

mojej córeczce napewno by smakowały, pozdrawiam

autor bryssska

blog: magicznakuchnia.blox.pl

dodano: 20 lipca 2009 17:24

Langosze całkiem fajnie się prezentują,a kapustkę znam

autor Ola;p

blog: www.waniliowachmurka.blox.pl

dodano: 20 lipca 2009 17:20

Dziękuję za uznanie a Fiolce za starania. Spróbujcie zrobić, to nietrudne!

autor grazyna

blog: oswajamy-kuchenke-mikrofalowa.bloog.pl

dodano: 20 lipca 2009 16:35

Dzięki Gosi udało mi się dodać wreszcie komentarz :) Langosze wyglądają przesmacznie :D

autor Fiolka

dodano: 20 lipca 2009 16:07

ale mi smaka narobiłas! langosze... jak to pieknie brzmi:D

autor viridianka

blog: cioccolatogatto.blox.pl

dodano: 20 lipca 2009 15:32

toś mnie zabiła tymi langoszami! ja chcę ja chcę takie!!!

http://eksperymentalnie.blogspot.com/

autor aga-aa

dodano: 20 lipca 2009 15:12

oj,te langosze szczegolnie baaaaaaardzo mnie interesuja :)

http://emigrantki-w-kuchni.blogspot.com/

autor Gosi@

Grażyna gotuje

Kalendarz

Archiwum

O mnie

O moim bloogu

Księga Gości

Ostatni wpis w księdze:

Głosuj na bloog

Ulubione blogi

Ulubione strony

Wyszukaj

Subskrypcja

Statystyki

Lubię to

Wizytówka

grazyna0071

Komentarze do wpisu