Bloog Wirtualna Polska
Są 1 132 744 bloogi | losowy blog | inne blogi | zaloguj się | załóż bloga
Kanał ATOM Kanał RSS

Kalendarz

« grudzień »
pn wt śr cz pt sb nd
01020304050607
08091011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

O mnie

Gotowanie to moja pasja. Wciąż próbuję coś nowego dla moich domowników - dużej córki weganki, małej - mięsożercy oraz syna i męża lubiących jeść w ogóle.
Kuchenka jest dla mnie narzędziem codziennym - ułatwia i uprzyjemnia mi gotowanie. Rzadko korzystam z gotowych przepisów, większość wymyślam sama lub przerabiam.Można do mnie pisać na grazyna0071@wp.pl

O moim bloogu

Przepisy na domowe obiadki, sałatki i ciasta, również do kuchenki mikrofalowej. Kuchnia niewyszukana:staram się ze zwykłych składników wyczarować niezwykłe smaki. Jeśli masz kłopot z dodaniem komenta...

więcej...

Przepisy na domowe obiadki, sałatki i ciasta, również do kuchenki mikrofalowej. Kuchnia niewyszukana:staram się ze zwykłych składników wyczarować niezwykłe smaki. Jeśli masz kłopot z dodaniem komentarza, to usuń spod niego adres i wklej go ręcznie, albo zostaw sam nick.

schowaj...

Głosuj na bloog






zobacz wyniki

Wyszukaj

Wpisz szukaną frazę i kliknij Szukaj:

Subskrypcja

Wpisz swój adres e-mail aby otrzymywać info o nowym wpisie:

Statystyki

Odwiedziny: 1486617
Wpisy
  • liczba: 595
  • komentarze: 5671
Bloog istnieje od: 2415 dni

Lubię to

Blog Forum Gdańsk 2010

Więcej w serwisach WP

Bloog.pl

Bloog.pl

Kategorie

Pizza na grubym spodzie

sobota, 25 lipca 2009 17:55
Skocz do komentarzy





Domowa pizza , to dla nas danie świąteczne, robione przeważnie w soboty, kiedy wszyscy są w domu. Gdy wyłożę ciasto na blachę, każdy dostaje swój kawałak pizzy i układa na nim to, co lubi: Wędliny, warzywa, pieczarki. Na koniec córcia posypuje wszystko serem, który sama utarła. Dlatego włączyłam pizzę do akcji " Małe brzuszki łakomczuszki", choć ten mój Łakomczuszek już nie taki mały!  A w domu lubimy pizzę na grubym spodzie. Podaję przepis:

PIZZA NA GRUBYM SPODZIE

30 g drożdży
łyżeczka cukru
pół szklanki letniego mleka
3 szklanki mąki
1/4 szklanki oleju
1 jajko ( może być bez)
ok. pół szklanki letniej wody
sól
wędliny, warzywa, duszone pieczarki, ser żółty
Najpierw robimy rozczyn - drożdże rozcieramy z cukrem i połową szklanki letniego mleka, posypujemy mąką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Do miski wsypujemy mąkę, solidnie solimy, dodajemy wyrośnięte drożdże i dalej, mieszając drewnianą łyżką, olej, resztę mleka, jajko i wodę. Ciasto powinno być gęstsze od kwaśnej śmietany i ciasta na racuchy. Ubijamy je - im dłużej, tym bardziej wyrośnie w piecu , ale wystarczy 5 min. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. W tym czasie przygotowujemy resztę : kroimy pomidory, i np. paprykę, cukinię, ogórki, pieczarki ( mogą być duszone) i co tam lubicie. Kroimy też wędliny, jeśli tego wymagają. Ścieramy żółty ser na tarce, o tak:




Wyrośnięte ciasto wykładamy na natłuszczoną blachę i wtedy rodzina ma pole do popisu: Każdy dostaje kawałek do zapełnienia. My użyliśmy szynki, wędzonego i sparzonego boczku, pomidorów, papryki i ogórków oraz duszonych pieczarek. Posypujemy wszystko startym serem:



Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 lub 200 C, na około 40 min, do suchego patyczka i stopienia sera. Po wyjęciu z piekarnika każdy odnajduje swój kawałek , polewa go keczupem i posypuje oregano lub bazylią.  Warto dodac sezonową surówkę - my jedliśmy z papierówek i kiszonego ogórka, startych na grubej tarce, z oliwą i pieprzem ziołowym. Smacznego!




Podziel się


Komentarze do wpisu

Skocz do dodawania komentarzy
  • dodano: 06 grudnia 2014 2:37

    Świetna strona!

    autor Danka

    blog: http://tinyurl.com/meklm3w

  • dodano: 09 lipca 2013 18:57

    dobry przepis

    autor bryssska

    blog: magicznakuchnia.blox.pl

  • dodano: 31 maja 2012 17:40

    Pizza wg tego przepisu jest rewelacyjna. Moj maz ja uwielbiam, a ja rowniez powoli zaczynam lubic pizze na grubym spodzie :)

    autor Małgos

  • dodano: 07 października 2011 19:53

    Nie jestem pewny co do ilosci oleju w przepisie.Ja dalm poltorej lyzki oleju i ciasto wyszlo pierwsza klasa.
    Te ciapy o ktorych piszecie moga byc spowodowane zbyt duza iloscia wlasnie oleju

    autor golden

  • dodano: 08 września 2011 15:54

    W przepisie znajduje się błąd. W składnikach wypisane jest pół szklanki letniego mleka, zaś w procesie robienia owe mleko pojawia się dwa razy, dlatego proponuję, dodać mleko tylko do rozczynu (ja zawsze tak robię), a ciasto nie będzie tak zwaną "ciapą". Pozdrawiam

    autor pizzomaniak

  • dodano: 06 lipca 2011 10:00

    Zmieniłam nieco przepis,moze miałam wtedy specyficzną mąkę i wymagała więcej płynów i drozdzy...

    autor grazyna0071

    blog: oswajamy-kuchenke-mikrofalowa.bloog.pl

  • dodano: 01 lipca 2011 14:49

    ja także zrobiłam pizzę według przepisu i także wyszła "ciapa" :( ciasto było kompletnie surowe!

    autor ala

  • dodano: 15 marca 2011 15:57

    Wlasnie ja robie piecze sie zobaczymy jakie beda efekty napisze pozniej :)

    autor monika

    blog: proba zrobienia pizzy z tego przepisu

  • dodano: 26 lutego 2011 12:58

    Dziwię się , robiłam tak wiele razy i udało się. Może masz nietypowy piekarnik...

    autor grazyna0071

    blog: oswajamy-kuchenke-mikrofalowa.bloog.pl

  • dodano: 24 lutego 2011 11:44

    zrobiłam tak jak w przepisie, nawet piekłam godzinę a nie 40min i ciasto nie dość, że surowe to jeszcze "ciapa". Zmarnowałam tylko składniki na pizze, tego się nie da zjeść

    autor ja zrobilam pizze

  • dodano: 26 lipca 2009 0:51

    Szarlotku, borówek nie mam w ogródku, na razie jabłka i jabłka... Dziś zrobiłam sok jabłkowy z resztą porzeczek:)

    autor grazyna

    blog: oswajamy-kuchenke-mikrofalowa.bloog.pl

  • dodano: 25 lipca 2009 22:33

    ja zjem na grubym ale bardziej lubie na cieniutkim:))

    autor viridianka

    blog: cioccolatogatto.blox.pl

  • dodano: 25 lipca 2009 21:50

    Czekałam na borówki a tu taka niespodzianka :) Dobrze,że M* nie widział, bo by kręcił nosem na makaron :D

    autor szarlotek

    blog: www.cukierniczekreacje.blox.pl

  • dodano: 25 lipca 2009 19:20

    uwielbiam pizze na grubym cieście, zresztą sama często robie podobną

    autor bryssska

    blog: magicznakuchnia.blox.pl

Zapamiętaj Nick

Zapamiętaj Blog

Wstaw emotikona

Akceptuję regulamin i zobowiązuję się do przestrzegania jego postanowień.

niedziela, 21 grudnia 2014

Licznik odwiedzin:  1 486 617