| « maj » | ||||||
| pn | wt | śr | cz | pt | sb | nd |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | |
| 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | 31 | |||
Gotowanie to moja pasja. Wciąż próbuję coś nowego dla moich domowników - dużej córki weganki, małej - mięsożercy oraz syna i męża lubiących jeść w ogóle.
Kuchenka jest dla mnie narzędziem codziennym - ułatwia i uprzyjemnia mi gotowanie. Rzadko korzystam z gotowych przepisów, większość wymyślam sama lub przerabiam.Można do mnie pisać na grazyna0071@wp.pl
Przepisy na domowe obiadki, sałatki i ciasta, również do kuchenki mikrofalowej. Kuchnia niewyszukana:staram się ze zwykłych składników wyczarować niezwykłe smaki. Jeśli masz kłopot z dodaniem komenta...
więcej...Przepisy na domowe obiadki, sałatki i ciasta, również do kuchenki mikrofalowej. Kuchnia niewyszukana:staram się ze zwykłych składników wyczarować niezwykłe smaki. Jeśli masz kłopot z dodaniem komentarza, to usuń spod niego adres i wklej go ręcznie, albo zostaw sam nick.
schowaj...Wpisz szukaną frazę i kliknij Szukaj:
Wpisz swój adres e-mail aby otrzymywać info o nowym wpisie:
Domowa pizza , to dla nas danie świąteczne, robione przeważnie w soboty, kiedy wszyscy są w domu. Gdy wyłożę ciasto na blachę, każdy dostaje swój kawałak pizzy i układa na nim to, co lubi: Wędliny, warzywa, pieczarki. Na koniec córcia posypuje wszystko serem, który sama utarła. Dlatego włączyłam pizzę do akcji " Małe brzuszki łakomczuszki", choć ten mój Łakomczuszek już nie taki mały! A w domu lubimy pizzę na grubym spodzie. Podaję przepis:
PIZZA NA GRUBYM SPODZIE
30 g drożdży
łyżeczka cukru
pół szklanki letniego mleka
3 szklanki mąki
pół szklanki oleju
1 jajko ( może być bez)
ok. pół szklanki letniej wody
sól
wędliny, warzywa, duszone pieczarki, ser żółty
Najpierw robimy rozczyn - drożdże rozcieramy z cukrem i połową szklanki letniego mleka, posypujemy mąką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Do miski wsypujemy mąkę, solidnie solimy, dodajemy wyrośnięte drożdże i dalej, mieszając drewnianą łyżką, olej, resztę mleka, jajko i wodę. Ciasto powinno być gęstsze od kwaśnej śmietany i ciasta na racuchy. Ubijamy je - im dłużej, tym bardziej wyrośnie w piecu , ale wystarczy 5 min. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. W tym czasie przygotowujemy resztę : kroimy pomidory, i np. paprykę, cukinię, ogórki, pieczarki ( mogą być duszone) i co tam lubicie. Kroimy też wędliny, jeśli tego wymagają. Ścieramy żółty ser na tarce, o tak:
Wyrośnięte ciasto wykładamy na natłuszczoną blachę i wtedy rodzina ma pole do popisu: Każdy dostaje kawałek do zapełnienia. My użyliśmy szynki, wędzonego i sparzonego boczku, pomidorów, papryki i ogórków oraz duszonych pieczarek. Posypujemy wszystko startym serem:
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 lub 200 C, na około 40 min, do suchego patyczka i stopienia sera. Po wyjęciu z piekarnika każdy odnajduje swój kawałek , polewa go keczupem i posypuje oregano lub bazylią. Warto dodac sezonową surówkę - my jedliśmy z papierówek i kiszonego ogórka, startych na grubej tarce, z oliwą i pieprzem ziołowym. Smacznego!
Nie jestem pewny co do ilosci oleju w przepisie.Ja dalm poltorej lyzki oleju i ciasto wyszlo pierwsza klasa.
Te ciapy o ktorych piszecie moga byc spowodowane zbyt duza iloscia wlasnie oleju
autor golden
W przepisie znajduje się błąd. W składnikach wypisane jest pół szklanki letniego mleka, zaś w procesie robienia owe mleko pojawia się dwa razy, dlatego proponuję, dodać mleko tylko do rozczynu (ja zawsze tak robię), a ciasto nie będzie tak zwaną "ciapą". Pozdrawiam
autor pizzomaniak
Zmieniłam nieco przepis,moze miałam wtedy specyficzną mąkę i wymagała więcej płynów i drozdzy...
autor grazyna0071
ja także zrobiłam pizzę według przepisu i także wyszła "ciapa" :( ciasto było kompletnie surowe!
autor ala
Wlasnie ja robie piecze sie zobaczymy jakie beda efekty napisze pozniej :)
autor monika
Dziwię się , robiłam tak wiele razy i udało się. Może masz nietypowy piekarnik...
autor grazyna0071
zrobiłam tak jak w przepisie, nawet piekłam godzinę a nie 40min i ciasto nie dość, że surowe to jeszcze "ciapa". Zmarnowałam tylko składniki na pizze, tego się nie da zjeść
autor ja zrobilam pizze
Szarlotku, borówek nie mam w ogródku, na razie jabłka i jabłka... Dziś zrobiłam sok jabłkowy z resztą porzeczek:)
autor grazyna
ja zjem na grubym ale bardziej lubie na cieniutkim:))
autor viridianka
blog: cioccolatogatto.blox.pl
Czekałam na borówki a tu taka niespodzianka :) Dobrze,że M* nie widział, bo by kręcił nosem na makaron :D
autor szarlotek
uwielbiam pizze na grubym cieście, zresztą sama często robie podobną
autor bryssska
blog: magicznakuchnia.blox.pl
poniedziałek, 21 maja 2012
Licznik odwiedzin: 887 743 (wersja testowa)
Logowanie 
