Bloog Wirtualna Polska
Jest 938 269 bloogów | losowy bloog | poleć tego blooga | inne bloogi | zaloguj się | załóż blooga
Kanał ATOM Kanał RSS

Kalendarz

« maj »
pn wt śr cz pt sb nd
 010203040506
07080910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

O mnie

Gotowanie to moja pasja. Wciąż próbuję coś nowego dla moich domowników - dużej córki weganki, małej - mięsożercy oraz syna i męża lubiących jeść w ogóle.
Kuchenka jest dla mnie narzędziem codziennym - ułatwia i uprzyjemnia mi gotowanie. Rzadko korzystam z gotowych przepisów, większość wymyślam sama lub przerabiam.Można do mnie pisać na grazyna0071@wp.pl

O moim bloogu

Przepisy na domowe obiadki, sałatki i ciasta, również do kuchenki mikrofalowej. Kuchnia niewyszukana:staram się ze zwykłych składników wyczarować niezwykłe smaki. Jeśli masz kłopot z dodaniem komenta...

więcej...

Przepisy na domowe obiadki, sałatki i ciasta, również do kuchenki mikrofalowej. Kuchnia niewyszukana:staram się ze zwykłych składników wyczarować niezwykłe smaki. Jeśli masz kłopot z dodaniem komentarza, to usuń spod niego adres i wklej go ręcznie, albo zostaw sam nick.

schowaj...

Księga Gości

Ostatni wpis w księdze:

  • data: 22.09.2011 11:42:24
  • autor: nowa praca
  • treść: Ciekawa strona . P...

Głosuj na bloog

Średnia ocen: 4.27
Oddano głosów: 621

Wróć do głosowania

Wyszukaj

Wpisz szukaną frazę i kliknij Szukaj:

Subskrypcja

Wpisz swój adres e-mail aby otrzymywać info o nowym wpisie:

Statystyki

Odwiedziny: 887749
(wersja testowa)
Wpisy
  • liczba: 595
  • komentarze: 5319
Bloog istnieje od: 1471 dni

Lubię to

Wizytówka


grazyna0071

Blog Forum Gdańsk 2010
Kategorie

Weekendowa cukiernia #11 - jabłecznik francuski

niedziela, 23 sierpnia 2009 10:11
Skocz do komentarzy




Bardzo się ucieszyłam propozycją Mafilki do Weekendowej Cukierni. Jabłecznik - bardzo na czasie i ucierany - moja ulubiona forma ciasta. Mój "dyżurny" jabłecznik robię z podobnych składników, jednak nowością dla mnie była śmietankowa " pierzynka" na jabłkach - jeszcze takiej nie robiłam.
Rzadko zdarza mi się , żeby coś robić dokładnie według przepisu a tym razem tak postąpiłam. No, z jednym wyjątkiem - moje papierówki sa teraz bardzo soczyste i bałam się, że puszczą sok i rozmiękczą ciasto. Na kilku blogach podpatrzyłam posypywanie ciasta bułka tartą pod owoce. Bułka tarta kojarzy mi się raczej z mięsem, więc sypnęłam pod jabłka kaszka manną. I udało się! Podaję przepis za Mafilką:

JABŁECZNIK FRANCUSKI

75 g miękkiego masła
150 g cukru
2 łyżki cukru waniliowego
szczypta soli
4 jajka
100 g mąki pszennej tortowej
50 g mąki ziemniaczanej
łyżeczka proszku do pieczenia
3-5 dowolnych jabłek ( ja dałam dojrzałe papierówki)
150 g gęstej śmietany ( dałam szczeciniecką 18%)
cukier-puder do posypania ( dałam też cynamon)
dodatkowo 2-3 łyżki kaszki manny
Najpierw utarłam masło ze 100 g cukru i łyżką cukru waniliowego,  dodałam obie mąki z proszkiem i 2 jajka, utarłam wszystko na puszysta masę. Wyłożyłam ją do natłuszczonej formy-serduszka, która wymiarami przypomina podaną przez Mafilkę tortownicę. Posypałam powierzchnię ciasta kaszką manną i rozłożyłam na niej pokrojone w 16-tki jabłka. Włożyłam do nagrzanego do 170 C piekarnka, na środkową półkę, z termoobiegiem. Po pół godzinie ciasto było ładnie podpieczone, więc wylałam na jego powierzchnię polewę z 2 jajek, reszty cukrów i śmietany, wymieszanych dokładnie. Wstawiłam z powrotem do piekarnika ale po 25 minutach jeszcze się lało, więc podniosłam temperaturę do 190 C i przełączyłam na górną grzałkę. Po dalszych 10 minutach efekt był zadawalający - ciasto pięknie przyrumienione. Studziłam formę na mokrej ściereczce, żeby łatwiej placek z niej wyszedł. Po przestudzeniu i pomyślnym wyjęciu z formy, posypałam cukrem- pudrem z cynamonem.
Placek był pyszny letni , również na zimno a najlepszy ciepły z lodami ... hi, hi, hi - jabłkowymi... Smacznego!



Podziel się:
Trackback: http://bloog.pl/id,4911396,trackback

Komentarze do wpisu

Skocz do dodawania komentarzy
  • dodano: 24 sierpnia 2009 23:43

    piekna forma :))) i pyszny,oj pyszny :)

    http://emigrantki-w-kuchni.blogspot.com/

    autor Gosi@

  • dodano: 23 sierpnia 2009 18:54

    Swietnie ,ze upieklas to ciasto bo ja jakos tak sie zastanawialam ale teraz jak widze , ze smakowicie wyglada to chyba tez zrobie :)

    autor Magoldi

  • dodano: 23 sierpnia 2009 14:46

    O ja też go zrobiłam :DD Jest przecudny (jeszcze nie próbowałam ale robiło się go tak prosto). Na prawdę mnie zachwycił, chociaż ja trochę pozmieniałam przepis.
    Dziwnograj

    PS.
    Piękne serduszko :) To dobre na walentynki.

    autor D.

  • dodano: 23 sierpnia 2009 13:21

    My ( bo to właściwie forma mojej córki) kupiłyśmy w Intermarche. Można się pobawić w różne serduszka...

    autor grazyna

    blog: oswajamy-kuchenke-mikrofalowa.bloog.pl

  • dodano: 23 sierpnia 2009 13:20

    piękny jest ! zawsze zachwycaja mnie ciasta w formie serc, mam foremke na babeczki serduszka, a do foremki, duzej foremki sie przymierzam:)
    pozdrawiam!

    autor viridianka

    blog: cioccolatogatto.blox.pl

  • dodano: 23 sierpnia 2009 12:42

    Jakie sliczne serduszko :) I do tego wyglada pysznie :)

    autor majka (http://kalejdoskopkulinarny.blogspot.com)

  • dodano: 23 sierpnia 2009 10:59

    Smakuje pysznie, dodatek mąki ziemniaczanej do ciasta to dobry pomysł. A ta śmietankowa pierzynka - bajeczna...

    autor grazyna

    blog: oswajamy-kuchenke-mikrofalowa.bloog.pl

  • dodano: 23 sierpnia 2009 10:42

    Już???? Szybka jesteś! :) Piękne serce! Jak smakuje? :) Ja się dowiem za tydzień hihi :))
    Ściskam ciepło :*

    autor zawszepolka

Komentuj z OpenID

Zapamiętaj Nick

Zapamiętaj Blog

Wstaw emotikona

Akceptuję˝ regulamin i wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla celów związanych z zamieszczeniem komentarza w serwisie.

poniedziałek, 21 maja 2012

Licznik odwiedzin:  887 749 (wersja testowa)