Wątróbka duszona z jabłkami i cukinią

Logowanie OpenID

Co to jest OpenID? Sprawdź i weź dla siebie w WP.pl

« maj »
	01	02	03	04	05	06
07	08	09	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30	31

śr

O mnie

Gotowanie to moja pasja. Wciąż próbuję coś nowego dla moich domowników - dużej córki weganki, małej - mięsożercy oraz syna i męża lubiących jeść w ogóle.
Kuchenka jest dla mnie narzędziem codziennym - ułatwia i uprzyjemnia mi gotowanie. Rzadko korzystam z gotowych przepisów, większość wymyślam sama lub przerabiam.Można do mnie pisać na grazyna0071@wp.pl

O moim bloogu

Przepisy na domowe obiadki, sałatki i ciasta, również do kuchenki mikrofalowej. Kuchnia niewyszukana:staram się ze zwykłych składników wyczarować niezwykłe smaki. Jeśli masz kłopot z dodaniem komenta...

więcej...

schowaj...

Wątróbka duszona z jabłkami i cukinią

środa, 02 września 2009 16:47

Skocz do komentarzy

Ta wątróbka była przygotowana, sfotografowana i zjedzone już dość dawno. Najpierw miała wziąć udział w akcji jabłkowej, potem w cukiniowej, ale gdzieś mi się zapodziała i została zapomniana.
Genezą tego dania jest wątróbka duszona z jabłkami i porami według przepisu mojej Siostry. Czasem pory zastępowałam cebulą, a ponieważ zasmakowało mi połączenie cukinii, jabłka i cebuli - udusiłam wątróbkę właśnie z nimi. Smakowała pysznie, delikatnie przyrządzone w mikrofalówce ( patelnia była zajęta w tym czasie przez wątróbkę smażoną tradycyjnie z cebulą, dla amatorów takowej). Zrobiłam tylko jeden błąd - obawiając się, że cukinia nie zmięknie odpowiednio, za szybko przykryłam danie w kuchence i kolor wyszedł mniej apetyczny, niż zwykle... W przepisie to poprawię:
Aha, jeśli ktoś nie lubi wątróbki, może sobie tak zrobić dowolne mięso.

WĄTRÓBKA DUSZONA Z JABŁKAMI, CUKINIĄ I CEBULĄ

ok. 40 dkg wątróbki
pół cukinii
2-3 niezbyt słodkie jabłka
duża cebula
¼ szklanki bulionu
majeranek, pieprz, sól ( na końcu)
oliwa lub olej
Do odpowiedniego naczynia wlewamy kilka łyżek oliwy, wkładamy umytą i oczyszczoną wątróbkę drobiową, podzielona na połówki i pokrojoną w półplasterki cebulę. Wkładamy do kuchenki bez przykrycia na 4 min na 700 W. Dodajemy obraną i pokrojoną cukinię, gotujemy ok. 5 min na tej samej mocy. Potem wątróbkę przewracamy, dodajemy obrane i pokrojone jabłka, pieprz, majeranek, bulion, przykrywamy dziurkowaną pokrywką lub folią spożywczą z dziurkami, wkładamy jeszcze na 5-6 min na tę samą moc. Zostawiamy chwilę w wyłączonej kuchence, żeby "doszła". Podajemy z ziemniakami. Smacznego!
P.S. Kto chce zobaczyć bardziej apetyczną wątróbkę z jabłkami i cebulą, niech odwiedzi mój blog z lipca ubiegłego roku...

Komentarze do wpisu

Skocz do dodawania komentarzy

dodano: 02 września 2009 21:43

No, bo Szarlotku, cukinia to mój pomysł...

autor grazyna

blog: oswajamy-kuchenke-mikrofalowa.bloog.pl

dodano: 02 września 2009 20:15

Wątróbkę z jabłuszkiem znam i jadam, ale z cukinią to się nie spotkałam. I, znowu czegoś ciekawego się od Ciebie dowiaduję :)

autor szarlotek

blog: www.cukierniczekreacje.blox.pl

dodano: 02 września 2009 19:48

wątrobke lubi moja mama, ja to nie za bardzo :]

autor viridianka

blog: cioccolatogatto.blox.pl

dodano: 02 września 2009 17:21

kiedys tak jadalam,pycha bylo,teraz wole watrobke krotko przysmazona tylko :)
Pozdrawiam :)

http://emigrantki-w-kuchni.blogspot.com/

autor Gosi@

Grażyna gotuje

Kalendarz

Archiwum

O mnie

O moim bloogu

Księga Gości

Ostatni wpis w księdze:

Głosuj na bloog

Ulubione blogi

Ulubione strony

Wyszukaj

Subskrypcja

Statystyki

Lubię to

Wizytówka

grazyna0071

Komentarze do wpisu