Kurczak w winie z winogronami

Logowanie OpenID

Co to jest OpenID? Sprawdź i weź dla siebie w WP.pl

« luty »
		01	02	03	04	05
06	07	08	09	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29

« luty »

śr

O mnie

Gotowanie to moja pasja. Wciąż próbuję coś nowego dla moich domowników - dużej córki weganki, małej - mięsożercy oraz syna i męża lubiących jeść w ogóle.
Kuchenka jest dla mnie narzędziem codziennym - ułatwia i uprzyjemnia mi gotowanie. Rzadko korzystam z gotowych przepisów, większość wymyślam sama lub przerabiam.Można do mnie pisać na grazyna0071@wp.pl

O moim bloogu

Przepisy na domowe obiadki, sałatki i ciasta, również do kuchenki mikrofalowej. Kuchnia niewyszukana:staram się ze zwykłych składników wyczarować niezwykłe smaki. Jeśli masz kłopot z dodaniem komenta...

więcej...

schowaj...

Kurczak w winie z winogronami

niedziela, 20 września 2009 20:01

Skocz do komentarzy

Już nie pamiętam, na jakim blogu widziałam niedawno indyka w winogronach, który mnie zainspirował do zrobienia tego dania. Ciekawa byłam, jak smakują winogrona na ciepło i zastanawiałam się jakie dodać przyprawy. Najpierw rozbite filety z kurczaka zamarynowałam, potem nadziałam żółtym serem i szynką. Do sosu dolałam białego wina. Ale zacznijmy od poczatku:

KURCZAK W WINIE Z WINOGRONAMI

3 filety z kurczaka ( połówki)
3 plastry żółtego sera, niezbyt ostrego
3 plastry szynki
marynata
łyżka oliwy, kilka łyżek białego wina
łyżka sosu sojowego
łyżeczka miodu
imbir, pieprz ziołowy
Do sosu:
mała kiść winogron
kubek rosołu
½ szklanki białego wina
kilka listków mięty
olej do smażenia
Filety rozbić i zamarynować na pół godziny w podanych składnikach. Na połowie każdego położyć ser i szynkę, złożyc na pół. Zrumienić na niewielkiej ilości oleju z obu stron. Dodać rosół, winogrona, białe wino i miętę. Dusić około 15 min, aż mięso będzie miękkie. Podawać z ryżem polanym sosem wytworzonym w czasie duszenia i z surówką lub warzywami - ja dałam gotowaną fasolkę szparagową. Smak okazał się bardzo ciekawy a wino dodało aromatu. Smacznego!