Torcik urodzinowy

Logowanie OpenID

Co to jest OpenID? Sprawdź i weź dla siebie w WP.pl

« maj »
	01	02	03	04	05	06
07	08	09	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30	31

śr

O mnie

Gotowanie to moja pasja. Wciąż próbuję coś nowego dla moich domowników - dużej córki weganki, małej - mięsożercy oraz syna i męża lubiących jeść w ogóle.
Kuchenka jest dla mnie narzędziem codziennym - ułatwia i uprzyjemnia mi gotowanie. Rzadko korzystam z gotowych przepisów, większość wymyślam sama lub przerabiam.Można do mnie pisać na grazyna0071@wp.pl

O moim bloogu

Przepisy na domowe obiadki, sałatki i ciasta, również do kuchenki mikrofalowej. Kuchnia niewyszukana:staram się ze zwykłych składników wyczarować niezwykłe smaki. Jeśli masz kłopot z dodaniem komenta...

więcej...

schowaj...

Torcik urodzinowy

środa, 23 września 2009 19:45

Skocz do komentarzy

Nie, to nie jest torcik z okazji 500 dni mojego bloga... To zaległy tort urodzinowy mojego syna. Gdy obchodził Urodziny, akurat byłam w kiepskiej formie i trzeba się było zadowolić zimnym deserem... Dziś nadrobiłam, piekąc biszkopt w formie-serduszku i przekładając masą śmietanową. A oto przepis:

TORCIK KAWOWY Z MASĄ ŚMIETANOWĄ

Biszkopt( na dość płytką formę, bo takie jest serduszko)
3 jajka
¾ szklanki cukru
Niepełna szklanka mąki tortowej dopełniona mąką ziemniaczaną
czubata łyżka kawy mielonej
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
rum do skropienia
Masa
400 ml śmietany kremówki
2 łyżki cukru-pudru
2 łyżki żelatyny
trochę mleka
wiśnie z alkoholu
Jajka utrzepać z cukrem na puszystą masę. Mieszając łyżką dodać mąki z proszkiem i kawę, delikatnie wymieszać. Włożyć do natłuszczonej formy i piec w piekarniku nagrzanym do 175 C około pół godziny. Biszkopt wypełnił mi formę ale nie wyrósł tak ładnie, jak w starym piekarniku ( nowy wciąż testuję) , więc przekroiłam go tylko na dwa blaty. Aha, żeby łatwiej wyszedł z formy, studziłam go na mokrej ściereczce. Skropiłam blaty rumem.
Żelatynę namoczyłam w zimnej wodzie na kilka minut. Śmietanę ubiłam z cukrem- pudrem. Do namoczonej żelatyny wlałam trochę mleka i wstawiłam do kuchenki na półtorej minuty na 300 W, mieszając w międzyczasie. Wyjęłam, rozmieszałam dokładnie i wlałam do śmietany. Wstawiłam na chwilę do lodówki, żeby masa trochę się ścięła. Zrobiła to w niecałe 5 minut. Większą część masy rozsmarowałam na dolnym blacie i wcisnęłam w to wiśnie z alkoholu. Niestety, w tym czasie masa ścięła się i nie dałaby się ładnie rozprowadzić po górnym blacie... Wstawiłam ja więc na 20 sekund do kuchenki na 300 W , po czym energicznie zamieszałam i masa odzyskała właściwą konsystencję! Posmarowałam więc nią drugi blat i ozdobiłam białymi i ciemnymi winogronami, na środek kładąc wisienkę.
Torcik smakował gościom i domownikom, był nie za słodki, aromatyczny, w sam raz. Smacznego!

Komentarze do wpisu

Skocz do dodawania komentarzy

dodano: 24 września 2009 4:58

O kurczę! WSzysyko co lubię :) Ciemny biszkopt, winogronka, serce :D
Grażynka Ty to fajna Mama jesteś!
:*

autor zawszepolka

dodano: 23 września 2009 21:05

Forma jest właściwie mojej córki, używamy jej obie. Fakt, serduszka są bardzo efektowne :)

autor grazyna

blog: oswajamy-kuchenke-mikrofalowa.bloog.pl

dodano: 23 września 2009 21:02

Piękny tort, zjadłabym kawałek.

autor Ola

blog: kulinarne.info

dodano: 23 września 2009 20:38

piękny tort, fajną musisz miec foremkę, tez mialam taka kupic ale potem zaczelam dumac i wybrałam sobie nową foremkę na babeczki:)
i najlepszego dla Syna!

autor viridianka

blog: cioccolatogatto.blox.pl

dodano: 23 września 2009 20:23

Piękny, apetyczny, uroczy! Mam identyczną sylikonową formę i przymierzam się do upieczenia tortu dziękuję za inspiracje ;o).

autor Kalinkaikuchnia

blog: kalinkaikuchnia.blox.pl

dodano: 23 września 2009 20:21

Ależ mam ochotę na taki kawałeczek tortu - szkoda, że tak daleko on jest.

wszystkiego naj naj dla synka

pozdrawiam
Ewelosa

autor Ewelosa

blog: www.ewelosa.pl

dodano: 23 września 2009 19:56

Piękny torcik. Wszystkiego najlepszego dla Synia:)