Bloog Wirtualna Polska
Jest 938 281 bloogów | losowy bloog | poleć tego blooga | inne bloogi | zaloguj się | załóż blooga
Kanał ATOM Kanał RSS

Kalendarz

« maj »
pn wt śr cz pt sb nd
 010203040506
07080910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

O mnie

Gotowanie to moja pasja. Wciąż próbuję coś nowego dla moich domowników - dużej córki weganki, małej - mięsożercy oraz syna i męża lubiących jeść w ogóle.
Kuchenka jest dla mnie narzędziem codziennym - ułatwia i uprzyjemnia mi gotowanie. Rzadko korzystam z gotowych przepisów, większość wymyślam sama lub przerabiam.Można do mnie pisać na grazyna0071@wp.pl

O moim bloogu

Przepisy na domowe obiadki, sałatki i ciasta, również do kuchenki mikrofalowej. Kuchnia niewyszukana:staram się ze zwykłych składników wyczarować niezwykłe smaki. Jeśli masz kłopot z dodaniem komenta...

więcej...

Przepisy na domowe obiadki, sałatki i ciasta, również do kuchenki mikrofalowej. Kuchnia niewyszukana:staram się ze zwykłych składników wyczarować niezwykłe smaki. Jeśli masz kłopot z dodaniem komentarza, to usuń spod niego adres i wklej go ręcznie, albo zostaw sam nick.

schowaj...

Księga Gości

Ostatni wpis w księdze:

  • data: 22.09.2011 11:42:24
  • autor: nowa praca
  • treść: Ciekawa strona . P...

Głosuj na bloog

Średnia ocen: 4.27
Oddano głosów: 621

Wróć do głosowania

Wyszukaj

Wpisz szukaną frazę i kliknij Szukaj:

Subskrypcja

Wpisz swój adres e-mail aby otrzymywać info o nowym wpisie:

Statystyki

Odwiedziny: 887749
(wersja testowa)
Wpisy
  • liczba: 595
  • komentarze: 5319
Bloog istnieje od: 1471 dni

Lubię to

Wizytówka


grazyna0071

Blog Forum Gdańsk 2010
Kategorie

Chiński sos śliwkowy

piątek, 25 września 2009 20:50
Skocz do komentarzy




Przepis na ten sos znam z "Kuchni chińskiej" Katarzyny Pospieszyńskiej. Jest tak dawny, że na wszelki wypadek podano substytut sosu sojowego, krórego wtedy prawie nigdzie nie można było kupić. Wyobrażacie to sobie? Sos ten jest polecany do maczania pieczonych mięs, a szczególnie kaczki. Można dodawać go też do sosów mięsnych i innych, np. do makaronu. Myślę, że byłby pyszny do bułeczek chinskich, które dziś są u Szarlotka...
Podaję przepis za autorką:

SOS ŚLIWKOWY ( MUI DZIUNG)

12 dużych ciemnych śliwek lub 24 węgierki
½ szklanki wody
1 łyżeczka soli
4 łyżki cukru
4 łyżki sosu sojowego
Wydrylowane śliwki włożyć do garnka, wlać wodę i gotować aż będą zupełnie miękkie. Przetrzeć przez sito. Przełożyć do rondla, wlać sos sojowy, wsypać cukier, sól, wymieszać . Gotować na wolnym ogniu, stale mieszając, około 10 minut. Przelać do słoiczków i pasteryzować 10 minut.
Sos ma charakterystyczny, słodko-słony smak, z lekko kwaskową nutą. Ja staram się zachować słoiczek na Wielkanoc, bo pysznie smakuje z nim szynka i inne mięsiwa. Smacznego!



Podziel się:
Trackback: http://bloog.pl/id,5009483,trackback

Komentarze do wpisu

Skocz do dodawania komentarzy
  • dodano: 26 września 2009 0:11

    ciekawy przepis...wybieram się w niedzielę do rodziców wiec jak przywiozę śliwki chętnie wypróbuję

    autor iza

    blog: www.mniam-mniam.bloog.pl

  • dodano: 25 września 2009 23:29

    Grażynka Ty dzisiaj szalejesz a ja nie nadążam z komentarzami :D
    Ojojoj taki sos to ja bym zjadła nie tylko do kaczki!

    autor polka

  • dodano: 25 września 2009 22:14

    A tego przepisu nie znałam! mamy dwie książki tej samej autorki...

    autor grazyna

    blog: oswajamy-kuchenke-mikrofalowa.bloog.pl

  • dodano: 25 września 2009 21:21

    Obcięło mnie :) Składniki wymieszać, podgrzewać na małym ogniu do zagotowania.Po zagot. zmniejszyć płomień i got. 10 min,. często mieszając. To samo zastosowanie i propozycja aby używać zamiast musztardy :)Można słoiczkować :)

    autor szarlotek

    blog: www.cukierniczekreacje.blox.pl

  • dodano: 25 września 2009 21:14

    Ta sama autorka w innej swojej książce poleca sos śliwkowy zrobiony na bazie powideł. Cyt. 1 szkl. powideł śliwkowych,1/2 szklanki octu,1 szklanka cukru,1/2 -1 łyżeczki chilli lub ostrej papryki w proszku, 1/2 łyżeczki cynamonu,4 goździki, 1 łyżeczka imbiru w proszku.S

    autor szarlotek

    blog: www.cukierniczekreacje.blox.pl

Komentuj z OpenID

Zapamiętaj Nick

Zapamiętaj Blog

Wstaw emotikona

Akceptuję˝ regulamin i wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla celów związanych z zamieszczeniem komentarza w serwisie.

poniedziałek, 21 maja 2012

Licznik odwiedzin:  887 749 (wersja testowa)