Bloog Wirtualna Polska
Jest 938 281 bloogów | losowy bloog | poleć tego blooga | inne bloogi | zaloguj się | załóż blooga
Kanał ATOM Kanał RSS

Kalendarz

« maj »
pn wt śr cz pt sb nd
 010203040506
07080910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

O mnie

Gotowanie to moja pasja. Wciąż próbuję coś nowego dla moich domowników - dużej córki weganki, małej - mięsożercy oraz syna i męża lubiących jeść w ogóle.
Kuchenka jest dla mnie narzędziem codziennym - ułatwia i uprzyjemnia mi gotowanie. Rzadko korzystam z gotowych przepisów, większość wymyślam sama lub przerabiam.Można do mnie pisać na grazyna0071@wp.pl

O moim bloogu

Przepisy na domowe obiadki, sałatki i ciasta, również do kuchenki mikrofalowej. Kuchnia niewyszukana:staram się ze zwykłych składników wyczarować niezwykłe smaki. Jeśli masz kłopot z dodaniem komenta...

więcej...

Przepisy na domowe obiadki, sałatki i ciasta, również do kuchenki mikrofalowej. Kuchnia niewyszukana:staram się ze zwykłych składników wyczarować niezwykłe smaki. Jeśli masz kłopot z dodaniem komentarza, to usuń spod niego adres i wklej go ręcznie, albo zostaw sam nick.

schowaj...

Księga Gości

Ostatni wpis w księdze:

  • data: 22.09.2011 11:42:24
  • autor: nowa praca
  • treść: Ciekawa strona . P...

Głosuj na bloog






zobacz wyniki

Wyszukaj

Wpisz szukaną frazę i kliknij Szukaj:

Subskrypcja

Wpisz swój adres e-mail aby otrzymywać info o nowym wpisie:

Statystyki

Odwiedziny: 887749
(wersja testowa)
Wpisy
  • liczba: 595
  • komentarze: 5319
Bloog istnieje od: 1471 dni

Lubię to

Wizytówka


grazyna0071

Blog Forum Gdańsk 2010
Kategorie

Kiszka ziemniaczana bez osłonki

wtorek, 13 października 2009 11:03
Skocz do komentarzy




Gdy byliśmy na wakacjach na Mazurach, zachwyciliśmy się tymi ziemniaczanymi kiełbaskam. Przywieźliśmy nawet trochę do domu, żeby sobie ugrillować 
Ku naszemu żalowi nigdzie w okolicy, nawet w Wielkopolsce, krainie ziemniaka, nie można jej kupić. Ale od czego pomysłowość? Przecież i tak zjada się tylko nadzienie, osłonkę "kiełbasek" zdejmujemy. A jak smakuje nadzienie, zapamiętałam dobrze - oprócz ziemniaków wyczuwa się w nim skwarki z wędzonego boczku,smażoną cebulę,  pieprz i majeranek. Chodziło to za mną juz dłuższy czas a Ziemniaczany Sezon zmobilizował mnie do jej wykonania.
Moim Panom, wielkim amatorom ziemnaków we wszelkiej postaci nic nie mówiłam - ale mieli niespodziankę! Chciałam ich wkręcić, że zamówiłam przez Internet, ale oni mnie znają dobrze i zgadli autorkę dania... Wcinali, aż im sie uszy trzęsły a moja Córcia, która podobno ziemniaków nie lubi, wzięła dwie dokładki!
Podaję więc przepis:

KISZKA ZIEMNIACZANA BEZ OSŁONKI

Ziemniaki, ile lubicie
trochę mleka
boczek wędzony, przerośnięty lecz nie za tłusty
cebula
sól, pieprz, majeranek i np. rozmaryn lub tymianek
zielony koperek
Ziemniaki gotujemy w mundurkach i obieramy póki ciepłe. Rozgniatamy specjalnym przyrządem lub drewnianą pałką z niewieklą ilością mleka na puree.
Boczek kroimy na drobną kostke i topimy na patelni na skwarki. W wytopionym tłuszczu podsmażamy cebulępokrojoną w kosteczke, gdy sie zrumieni, posypujemy pieprzem, majerankiem i np. rozmarynem - tyle, ile kto lubi. Dodajemy to do ciepłego puree, solimy do smaku i mieszamy. Wykładamy na półmisek , posypujemy koperkiem i podajemy najlepiej z gotowaną kiszoną kapustą. Ja wolałam lżejszy dodatek i zrobiłam surówkę z kapusty kiszonej i czegoś jeszcze, o czym opowiem z okazji Święta Kapusty, niedługo. Do popicia najlepszy kefir lub zsiadłe mleczko.
Rodzina stwierdziła, że moja wersja ziemniaczanej kiszki bardzo przypomina oryginał i co najważniejsze - jest pyszna. Smacznego!

Podziel się:
Trackback: http://bloog.pl/id,5056243,trackback

Komentarze do wpisu

Skocz do dodawania komentarzy
  • dodano: 13 października 2009 22:13

    Ewelosa, Gosiu - smacznego! W domu już mnie pytają, kiedy następna...

    autor grazyna0071

    blog: oswajamy-kuchenke-mikrofalowa.bloog.pl

  • dodano: 13 października 2009 22:13

    brzmi pysznościowo! musze w końcu coś z ziemniaków zrobić, dawno ich nie jadła

    autor aga-aa

  • dodano: 13 października 2009 19:31

    Jutro będę robiła Twoją kiszke - cały dzień za mną chodziła. :)

    autor ewelosa

    blog: www.ewelosa.pl

  • dodano: 13 października 2009 17:25

    Kiszke bardzo lubie,choc ubolewam nad tym,ze czesciej jej nie moge zajadac,ale moze wyprobuje te Twoja,bo brzmi pysznie i bede usatysfakcjonowana w koncu :) :)
    POzdrawiam :)

    autor Gosi@

  • dodano: 13 października 2009 16:56

    Antoni, Tatko jest super! Nie mogę się doczekać prawdziwej wersji...
    A w folii aluminiowej to zrobię na grillu, ale to już chyba w przyszłym roku...

    autor grazyna

    blog: oswajamy-kuchenke-mikrofalowa.bloog.pl

  • dodano: 13 października 2009 16:47

    To Ci zrobię następnym razem w wersji wegańskiej z cebulka na oleju :)Może w tej folii...

    autor grazyna

    blog: oswajamy-kuchenke-mikrofalowa.bloog.pl

  • dodano: 13 października 2009 14:17

    Zamiast osłonki możesz użyć folii aluminiowej albo spożywczej, jak podpieczesz i wystudzisz to potem bardzo ładnie się trzyma. Tylko w plastikowej folii trzeba zrobić małe dziurki.

    autor Azzahar

  • dodano: 13 października 2009 13:17

    Zdolna kobitka z Ciebie :) Brzmi pysznie. Ziemniaki lubie pod wszystkimi postaciami wiec to cos dla mnie :) Ze zsiadlym mlekiem to ja bym zjadla nie jedna ale dwie a moze nawet trzy takie porcyjki :)

    autor majka (http://kalejdoskopkulinarny.blogspot.com)

  • dodano: 13 października 2009 13:14

    Hihi, tatko potwierdza. Mówi, że dla nowej przybranej córuchny kichę zrobi z radością. Suuper!

    autor Czyprak Antoni

  • dodano: 13 października 2009 12:46

    Bardzo fajne danie: ziemniaki, koperek, boczek... Lubie takie smaki tradycyjnych, prostych potraw.
    Pozdrawiam,
    konsti z www.apparecchiamo.blogspot.com

    autor konsti

  • dodano: 13 października 2009 12:12

    Oj, Antoni to by była rewelacja!Jak ja Ci tego Tatula zazdroszczę...

    autor grazyna

    blog: oswajamy-kuchenke-mikrofalowa.bloog.pl

  • dodano: 13 października 2009 12:10

    Dobry pomysł. Z okazji akcji kartochlanej zrobię może kiszunię? Pogadam z ojcem, pewnie się da namówić na kolaborację, bo flaka to ja nie lubię myć ;)

    autor Czyprak Antoni

  • dodano: 13 października 2009 11:35

    Szarlotku, masz rację, uśmiech najbliższych to najlepsza nagroda :)

    autor grazyna0071

    blog: oswajamy-kuchenke-mikrofalowa.bloog.pl

  • dodano: 13 października 2009 11:30

    A czytajac myśłałam ze to coś jak babka ziemniaczana a to puree z boczkiem - mniemu ależ pyszne to musi być.

    serdecznie pozdrawiam

    autor ewelosa

    blog: www.ewelosa.pl

  • dodano: 13 października 2009 11:30

    Jesteś wyjątkowa w tym dogadzaniu domownikom :) Ale, to miło tak po prostu, za uśmiech sprawiać niespodzianki :)

    autor szarlotek

    blog: www.cukierniczekreacje.blox.pl

Komentuj z OpenID

Zapamiętaj Nick

Zapamiętaj Blog

Wstaw emotikona

Akceptuję˝ regulamin i wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla celów związanych z zamieszczeniem komentarza w serwisie.

poniedziałek, 21 maja 2012

Licznik odwiedzin:  887 749 (wersja testowa)