Bloog Wirtualna Polska
Są 938 282 bloogi | losowy bloog | poleć tego blooga | inne bloogi | zaloguj się | załóż blooga
Kanał ATOM Kanał RSS

Kalendarz

« maj »
pn wt śr cz pt sb nd
 010203040506
07080910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

O mnie

Gotowanie to moja pasja. Wciąż próbuję coś nowego dla moich domowników - dużej córki weganki, małej - mięsożercy oraz syna i męża lubiących jeść w ogóle.
Kuchenka jest dla mnie narzędziem codziennym - ułatwia i uprzyjemnia mi gotowanie. Rzadko korzystam z gotowych przepisów, większość wymyślam sama lub przerabiam.Można do mnie pisać na grazyna0071@wp.pl

O moim bloogu

Przepisy na domowe obiadki, sałatki i ciasta, również do kuchenki mikrofalowej. Kuchnia niewyszukana:staram się ze zwykłych składników wyczarować niezwykłe smaki. Jeśli masz kłopot z dodaniem komenta...

więcej...

Przepisy na domowe obiadki, sałatki i ciasta, również do kuchenki mikrofalowej. Kuchnia niewyszukana:staram się ze zwykłych składników wyczarować niezwykłe smaki. Jeśli masz kłopot z dodaniem komentarza, to usuń spod niego adres i wklej go ręcznie, albo zostaw sam nick.

schowaj...

Księga Gości

Ostatni wpis w księdze:

  • data: 22.09.2011 11:42:24
  • autor: nowa praca
  • treść: Ciekawa strona . P...

Głosuj na bloog






zobacz wyniki

Wyszukaj

Wpisz szukaną frazę i kliknij Szukaj:

Subskrypcja

Wpisz swój adres e-mail aby otrzymywać info o nowym wpisie:

Statystyki

Odwiedziny: 887749
(wersja testowa)
Wpisy
  • liczba: 595
  • komentarze: 5319
Bloog istnieje od: 1471 dni

Lubię to

Wizytówka


grazyna0071

Blog Forum Gdańsk 2010
Kategorie

Wołowina po burgundzku i deserek

niedziela, 18 października 2009 15:07
Skocz do komentarzy


Od czasu, kiedy tydzień temu byłam na filmie " Julia i Julie", wołowina po burgundzku zaczęła za mną "chodzić". Nie pamiętałam dokładnie przepisu z filmu, a gdy ogladałam na kuchni tv program" Julia i Jacques gotuja w domu" z tym daniem, ktoś mi przeszkodził. Ale mam w domu " Kuchnie francuską", w której ten przepis znalazłam. Różnił się jedynie tym, że dania nie robi sie w piekarniku, tylko dusi w rondlu. Ponieważ nie miałam wiele czasu, postanowiłam zrobic wołowinę tym sposobem:

WOŁOWINA PO BURGUNDZKU

ok. ¾ kg wołowiny
kilka plastów wędzonego boczku
2 cebule
ok. 20 dkg pieczarek
masło
duża marchewka
łyżka koncentratu pomidorowego
sól, pieprz
1 i ½ szklanki czerwonego wytrawnego wina
1 i ½ szklanki rosołu wołowego
Boczek pokroić w słupki i podsmażyć na suchej patelni. Na nim obsmażyc partiami posoloną i popieprzoną wołowinę i przełożyć do rondla.Na tym samym tłuszczu zrumienić cebule, dodać do mięsa. Wlać nieco rosołu i wina i dusić na niedużym ogniu, dolewając na zmianę wina i rosołu tak, aby mięso było ledwo przykryte. Po godzinie dodać pokrojoną na plasterki marchewkę. Po następnej pół godzinie obsmażyć na maśle ( ja dodałam nieco oliwy, żeby się nie przypalało) małe pieczarki lub duże przekrojone na połówki. Smażyc je partiami, żeby nie puszczały soku. Dodać do mięsa wraz z masłem, uzupełniając cały czas rosół i wino. Pod koniec duszenia, które trwa ok. 2 godzin ( wołowina była młoda) , wlać koncentrat pomidorowy rozprowadzony rosołem.
Ten sposób przygotowania wołowiny dla mnie był dobry, bo cały czas miałam kontrolę nad tym, co się dzieje w rondlu. A efekt? REWELACJA!
Podając wołowinę ( np . z ziemniakami i surówką) należy oczywiście życzyć " Bon apetit!" a potem patrzeć, zjakimi minami zajadają biesiadnicy. Ja minami moich byłam całkowicie usatysfakcjonowana. Padło pytanie - będziesz robić to częściej?
Chyba będę...

DESER DLA AGI

Wczoraj po południu miałam bardzo miłe spotkanie, bo wiatry głodu edukacji przygnały do pobliskiego miasta, w którym ja kiedyś studiowałam,  Agatkę z Eksperymentalnie. Postanowiłam zrobić dla niej turystyczny deserek i zawieźć jej na spotkanie. Wybrałam placek marchewkowy, który zrobiłam w małej porcji a właściwie w dwóch, bo musiałam spróbować , czy się udał. Placek był z jajka, cukru, troszka oleju i wody gazowanej, mąki, tartej marchewki i wiórków kokosowych, na proszku do pieczenia. Przepis improwizowany, do kuchenki mikrofalowej.
Smakował a na rozmowie nie tylko o jedzeniu zeszło nam całe popołudnie. Wszystkim, którzy zaglądają na Eksperymentalnie nie muszę chyba mówić, że Agatka jest przesympatyczna.
Smacznego!

Podziel się:
Trackback: http://bloog.pl/id,5072338,trackback

Komentarze do wpisu

Skocz do dodawania komentarzy
  • dodano: 05 listopada 2009 15:04

    masz rację, Oczko, masz rację! Jak zawitasz w nasze strony to czemu nie :)

    autor grazyna

    blog: oswajamy-kuchenke-mikrofalowa.bloog.pl

  • dodano: 31 października 2009 15:01

    Bo Princess to fajna Misia jest ;)

    Jeja! Ja też chcę taki poczęstunek ;)

    autor zemfiroczka

  • dodano: 25 października 2009 11:05

    Na takie słodkie , to i ja bym się zapisała :) wołowina to zdecydowanie w męskie gusta :)Ale ogólnie, menu super :)

    autor szarlotek

    blog: www.cukierniczekreacje.blox.pl

  • dodano: 24 października 2009 18:15

    Na taką wołowinkę to ja się piszę bez dwóch zdań :) Moje smaki :)

    autor kasiaaaa24

    blog: gotowaniecieszy.blox.pl/html

  • dodano: 24 października 2009 8:58

    Olciku, przeczytaj wpis i komentarze, to się dowiesz :)

    autor grazyna

    blog: oswajamy-kuchenke-mikrofalowa.bloog.pl

  • dodano: 23 października 2009 23:33

    Ha!
    Jaki deserek dla Agi:)
    I jak smakował??:)

    autor Ola;p

    blog: www.waniliowachmurka.blox.pl

  • dodano: 23 października 2009 16:52

    Aga, to następnym razem porcja maxi!
    Krokodylu, film wciągający :)))

    autor grazyna

    blog: oswajamy-kuchenke-mikrofalowa.bloog.pl

  • dodano: 19 października 2009 22:04

    Na film dopiero się wybieram. Ciekawa jestem, czy też wpadnę w manię. :-)))U nas teraz w weekend kulinarne filmy, a ja nie mam czasu, szkoda. marzą mi się kulinarne festiwale filmowe, mogą być weekendowe. :-)))
    Pozdrawiam :-)) I fajnie, że miałyście takie miłe spotkanie, bo to zawsze cieszy, taki czas. :-)))

    autor Krokodyl

    blog: www.pomarancza.blox.pl

  • dodano: 19 października 2009 11:25

    oj nie słodź mi tu bo aż się zaczerwieniłam ;p
    placek był pyszny, tylko mało go było :P

    a wołowinka widze, że zrobiona zgodnie z planem :)

    autor aga-aa

  • dodano: 18 października 2009 20:44

    Mnie natomiast pierwsza propozycja bardzo przypadła do gustu, uwielbiam takie potrawy!:)

    autor fingerfood

    blog: www.partymania.blox.pl

  • dodano: 18 października 2009 20:02

    Myślę, że by się podzieliła...

    autor grazyna

    blog: oswajamy-kuchenke-mikrofalowa.bloog.pl

  • dodano: 18 października 2009 18:55

    Pierwsza propozycja niestety nie na moje gusta, ale druga...Mam nadzieję, że Aga się podzieli :)

    autor Dziwnograj

Komentuj z OpenID

Zapamiętaj Nick

Zapamiętaj Blog

Wstaw emotikona

Akceptuję˝ regulamin i wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla celów związanych z zamieszczeniem komentarza w serwisie.

poniedziałek, 21 maja 2012

Licznik odwiedzin:  887 749 (wersja testowa)