Bloog Wirtualna Polska
Są 923 953 bloogi | losowy bloog | poleć tego blooga | inne bloogi | zaloguj się | załóż blooga
Kanał ATOM Kanał RSS

Kalendarz

« luty »
pn wt śr cz pt sb nd
  0102030405
06070809101112
13141516171819
20212223242526
272829    

O mnie

Gotowanie to moja pasja. Wciąż próbuję coś nowego dla moich domowników - dużej córki weganki, małej - mięsożercy oraz syna i męża lubiących jeść w ogóle.
Kuchenka jest dla mnie narzędziem codziennym - ułatwia i uprzyjemnia mi gotowanie. Rzadko korzystam z gotowych przepisów, większość wymyślam sama lub przerabiam.Można do mnie pisać na grazyna0071@wp.pl

O moim bloogu

Przepisy na domowe obiadki, sałatki i ciasta, również do kuchenki mikrofalowej. Kuchnia niewyszukana:staram się ze zwykłych składników wyczarować niezwykłe smaki. Jeśli masz kłopot z dodaniem komenta...

więcej...

Przepisy na domowe obiadki, sałatki i ciasta, również do kuchenki mikrofalowej. Kuchnia niewyszukana:staram się ze zwykłych składników wyczarować niezwykłe smaki. Jeśli masz kłopot z dodaniem komentarza, to usuń spod niego adres i wklej go ręcznie, albo zostaw sam nick.

schowaj...

Księga Gości

Ostatni wpis w księdze:

  • data: 22.09.2011 11:42:24
  • autor: nowa praca
  • treść: Ciekawa strona . P...

Głosuj na bloog






zobacz wyniki

Wyszukaj

Wpisz szukaną frazę i kliknij Szukaj:

Subskrypcja

Wpisz swój adres e-mail aby otrzymywać info o nowym wpisie:

Statystyki

Odwiedziny: 819280
Wpisy
  • liczba: 595
  • komentarze: 5302
Bloog istnieje od: 1372 dni

Lubię to

Wizytówka


grazyna0071

Blog Forum Gdańsk 2010
Kategorie

Bardzo leniwe pierogi

piątek, 06 listopada 2009 14:17
Skocz do komentarzy







W swojej wędrówce z widelcem po Europie z Ireną i Andrzejem zawędrowaliśmy wreszcie do Polski. Akcji " Gotujemy po polsku"  patronuje strona Z pierwszego tłoczenia
Na pierwszy ogień poszły u mnie leniwe pierogi - a nawet bardzo leniwe - zaraz wyjaśnię dlaczego: Kiedys robiłam leniwe, gdy bardzo się spieszyłam i woda w garnku zawrzała, kiedy nie miałam jeszcze utoczonych wałeczków z ciasta, nie mówiąc o ich pokrojeniu. Niewiele myśląc, chwyciłam łyżkę, zanurzyłam w garnku z wrzątkiem i nabrałam ciasta z miski, wkładając łyżkę z ciastem do wody. Powtarzałam to do skutku a po ugotowaniu okazało się, że pierogi zrobione w ten sposób są pyszne i bardziej puszyste - nie trzeba tyle mąki, ile w przypadku formowania wałeczków. Rodzina zażądała, aby pierogi robić zawsze w ten sposób i wynaleźliśmy ich nazwę - bardzo leniwe pierogi - bo i pracy przy nich mniej.
W ogóle to z leniwymi to ja lubię poeksperymentować. Jeśli z poprzedniego dnia zostanie mi ugotowanych ziemniaków, dodaje je po rozgnieceniu i wtedy są ruskie leniwe. Czasem dodaję kilka łyżek ugotowanego ryżu i wtedy posypuję je cukrem i cynamonem. Kiedyś miałam za mało mąki i dosypałam do zbyt rzadkiego ciasta kaszki manny. Wyszły pyszne i puszyste. Poza tym , swoim zwyczajem, do prawie wszystkich potraw mącznych ( kluski, naleśniki, placuszki) dodaję trochę gazowanej wody i ciasta są bardziej puszyste. Pora na przepis:

BARDZO LENIWE PIEROGI

2 kostki twarogu półtłustego
3 jajka
3 łyżki kaszki manny
około 2 szklanek mąki pszennej
½ szklanki wody gazowanej
spora szczypta soli i cukru
Twaróg wkładamy do miski i rozgniatamy drewnianą pałką, ucierając go ale nie na gładko - mogą zostać małe grudki. Dodajemy jajka, ucieramy. Dalej stopniowo dodajemy mąkę, wodę gazowaną, kaszkę , sól i cukier, ucierając drewnianą pałką. Ciasto powinno być tak gęste, że nabrane na łyżkę trzyma swój kształt.
Zagotowujemy wodę. Możemy z ciasta uformować wałeczki, podsaypując mąką i pokroić na zgrabne pierożki. Ale możemy nabierać ciasto dużą łyżką i kłaść bezpośrednio na wrzątek. Gotujemy ok 3 minuty od chwili wypłynięcia, delikatnie mieszając. Wyjmujemy jednego na próbę i przekrawamy - jeśli ciasto w środku jest ugotowane - pierogi są gotowe.Wtedy wyciągamy wszystkie łyżką cedzakową i pozwalamy im odcieknąć na durszlaku. Polewamy je kwaśną śmietaną, jogurtem lub  stopionym masłem, posypujemy cukrem. Jeśli zostaną - można je odsmażać. Smacznego!

Podziel się:
Trackback: http://bloog.pl/id,5128136,trackback

Komentarze do wpisu

Skocz do komentarzy
  • dodano: 16 stycznia 2010 13:45

    LUDZIE ZMIENCIE KOLOR TEKSTU BO TEGO SIE NIE DA CZYTAC!!!!

    ADMIN - IDZ NA KURS GRAFICZY ALBO COS

    autor qba

  • dodano: 07 listopada 2009 21:38

    z kaszką i wodą ? muszę przetestować - nie znałam tej wersji :)

    autor ewa-r

    blog: www.wmojejkuchni.blox.pl

  • dodano: 07 listopada 2009 14:48

    Krokodylu, to mój Tato zawsze żartował: Dziś Gospodyni była leniwa, bo leniwe na obiad :)

    autor grazyna

    blog: oswajamy-kuchenke-mikrofalowa.bloog.pl

  • dodano: 06 listopada 2009 23:59

    Ja też miałam dziś bardzo na nie ochotę, ale byłam za leniwa. ;-))
    Pozdrawiam cieplutko :-)))

    autor Krokodyl

    blog: www.pomarancza.blox.pl

  • dodano: 06 listopada 2009 20:39

    Tak dawno nie jadłam leniwych, taka leniwa metoda to w sam raz dla mnie, pozdrawiam:)

    autor nobleva

    blog: www.galangal.blox.pl

  • dodano: 06 listopada 2009 19:40

    Oooo moja Mama zawsze tak robiła :-))) po prostu leniwe musialy byc z łyuchy :)) Pysznosci mniam mniam

    autor Kuchareczka

    blog: www.kucharzytrzech.blog.onet.pl

  • dodano: 06 listopada 2009 19:01

    Dziwnograju, powodzenia!

    autor grazyna

    blog: oswajamy-kuchenke-mikrofalowa.bloog.pl

  • dodano: 06 listopada 2009 18:43

    Czy potrawisz czytać w myślach, Grażynko? Cały dzień rozmyślałam ,że mam ochotę na leniwe piergi wchodzę tutaj i co widzę? Leniwie , a nawet bardzo leniwe... Jutro spróbuję zrobić :)

    autor Dziwnograj

  • dodano: 06 listopada 2009 18:32

    U mnie też dzisiaj miały być leniwe ale plany się zmieniły. Ale widząc Twoje, na długo ich nie odłożę:)

    autor Wiosenka27

    blog: www.eksplozjasmaku.blox.pl

  • dodano: 06 listopada 2009 16:12

    Pychota! Takie leniwe to cos dla mnie bo ja jestem baaardzo leniwa i juz zbieram sie do ich robienia chyba kilka miesiecy :))

    autor majka (http://kalejdoskopkulinarny.blogspot.com)

  • dodano: 06 listopada 2009 15:28

    takie zarełko bardzo lubię
    a sposób z łyżką jest u mnei znany od zawsze, tak właśnie babcia mnie nauczyła je robić :)

    autor aga-aa

  • dodano: 06 listopada 2009 15:22

    a ja jeszcze nie próbowałam nigdy leniwych!;) koniecznie trzeba to zmienić:) Twoje pysznie wyglądają!:)

    autor ilka_86

    blog: ilonkowo.blox.pl

  • dodano: 06 listopada 2009 15:06

    To wpadnij, Antoni, trochę jeszcze zostało!
    Cieszę się, że Wam podchodzą :)

    autor grazyna

    blog: oswajamy-kuchenke-mikrofalowa.bloog.pl

  • dodano: 06 listopada 2009 14:49

    Grażynko ale mi narobiłaś smaka uwielbiam leniwe...

    autor iza

    blog: www.mniam-mniam.bloog.pl

  • dodano: 06 listopada 2009 14:49

    Właśnie siedzę i myślę, czego mi się chce. Atu proszę, okazuje się, że leniwych bym pojadł.

    autor Czyprak Antoni

  • dodano: 06 listopada 2009 14:36

    oooo,to cos dla mnie akurat,przy sposobnosci wyprobuje,bo podoba mi sie ta metoda :D
    pysznie wygladaja w kazdym badz razie :D
    Pozdrawiam :)

    autor Gosi@

  • dodano: 06 listopada 2009 14:24

    Ja chce takiego pierożka !:))

    autor Majana

    blog: majanaboxing.blox.pl

Komentuj z OpenID

Zapamiętaj Nick

Zapamiętaj Blog

Wstaw emotikona

Akceptuję regulamin i wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla celów związanych z zamieszczeniem komentarza w serwisie.

niedziela, 12 lutego 2012

Licznik odwiedzin:  819 280