Bloog Wirtualna Polska
Jest 1 094 680 bloogów | losowy blog | inne blogi | zaloguj się | załóż bloga
Kanał ATOM Kanał RSS

Kalendarz

« kwiecień »
pn wt śr cz pt sb nd
 010203040506
07080910111213
14151617181920
21222324252627
282930    

O mnie

Gotowanie to moja pasja. Wciąż próbuję coś nowego dla moich domowników - dużej córki weganki, małej - mięsożercy oraz syna i męża lubiących jeść w ogóle.
Kuchenka jest dla mnie narzędziem codziennym - ułatwia i uprzyjemnia mi gotowanie. Rzadko korzystam z gotowych przepisów, większość wymyślam sama lub przerabiam.Można do mnie pisać na grazyna0071@wp.pl

O moim bloogu

Przepisy na domowe obiadki, sałatki i ciasta, również do kuchenki mikrofalowej. Kuchnia niewyszukana:staram się ze zwykłych składników wyczarować niezwykłe smaki. Jeśli masz kłopot z dodaniem komenta...

więcej...

Przepisy na domowe obiadki, sałatki i ciasta, również do kuchenki mikrofalowej. Kuchnia niewyszukana:staram się ze zwykłych składników wyczarować niezwykłe smaki. Jeśli masz kłopot z dodaniem komentarza, to usuń spod niego adres i wklej go ręcznie, albo zostaw sam nick.

schowaj...

Głosuj na bloog






zobacz wyniki

Wyszukaj

Wpisz szukaną frazę i kliknij Szukaj:

Subskrypcja

Wpisz swój adres e-mail aby otrzymywać info o nowym wpisie:

Statystyki

Odwiedziny: 1302312
Wpisy
  • liczba: 595
  • komentarze: 5419
Bloog istnieje od: 2173 dni

Lubię to

Blog Forum Gdańsk 2010

Więcej w serwisach WP

Bloog.pl

Bloog.pl

Kategorie

Śledzie w śmietanie i ziemniaki

czwartek, 12 listopada 2009 20:43
Skocz do komentarzy




Przepis na to danie znalazłam w kuchni regionalnej kaszubskiej, ale znam go z rodzinnego domu. Smak zimnych śledzi w śmietanie w towarzystwie ciepłych ziemniaków na długo zapada w pamięć. Potrawę dołączam jako ostatnią do polskiego tygodnia pod partonatem serwisu z Pierwszego ŧłoczenia. pl.

ŚLEDZIE W ŚMIETANIE Z ZIEMNIAKAMI

kilka filetów typu matjas
szklanka kwaśnej śmietany
cebula pieprz, estragon, szczypiorek
ziemniaki
Ziemniaki gotujemy w mundurkach. Śledzie moczymy do uzyskania pożądanego smaku i dzielimy na kawałki. Dodajemy pokrojoną cebulę, pieprz i estragon, zalewamy śmietaną, mieszamy. Podajemy z ziemniakami w mundurkach, które możemy polać śledziową śmietaną. Posypujemy szczypiorkiem. Smacznego!

Podziel się


Komentarze do wpisu

Skocz do dodawania komentarzy
  • dodano: 27 listopada 2013 11:21

    W Wielkopolsce i na Kujawach oraz na Wybrzezu

    autor grazyna0071

    blog: oswajamy-kuchenke-mikrofalowa.bloog.pl

  • dodano: 12 listopada 2013 7:05

    a gdzijest te danie popularne

    autor kinga

    blog: kinga

  • dodano: 19 stycznia 2013 15:01

    pyszna potrawa a w szczegulnosci do i jak na obiad polecam cale sledzie solone ? z beczki lub plastikowego pudelka po tym trzeba je obrac i pomoczyc okolo trzech dni ? potem je wyjac i przyprawic jak kto chce ?? a co do sledzi z ziemniakami to tak ? smietana plus cukier i pieprz wymieszac i polac je jeszcze do tego musi byc zielona chrupka salata tez polana smietana i oczywiscie gorace ziemniaczki pamietajcie jeszcze otym zeby sledzik polerzal z godzinke na blacie kuchennym przed podaniem zycze smacznego

    autor sledz

    blog: sledz

  • dodano: 28 maja 2012 3:04

    Nic specjalnego... Tak bez ogórków, bez jabłek i bez koperku... Nawet cebulka nie zblanszowana! No i szkolny błąd, do tego przepisu powinniśmy wybrać śledzie Bismarck a nie Matjas. Pani Grażynko, jak tak można? To profanacja śledzi w śmietanie, odradzam!

    autor Dudi

  • dodano: 05 września 2011 13:45

    Znam ten smak z dzieciństwa. Iście wyborny. Zrobię ten zestaw w środę.

    autor szafir

  • dodano: 17 lipca 2010 19:25

    ZIEMNIAK. Dieta. Indeks glikemiczny. BŁĘDY w tabelach IG.
    BH.249.
    MOTTO: Ziemniaki, to OCZYWISTOŚĆ !!

    WIKIPEDIA.
    Psianka ziemniak (Solanum tuberosum) to prawidłowa botaniczna nazwa tej rośliny. Najczęściej jednak używany jest synonim tej nazwy; ZIEMNIAK. Jest to gatunek byliny należący do rodziny psiankowatych. Pochodzi z Ameryki Południowej (Peru, Boliwia, Kolumbia, Chile). Obecnie rozprzestrzeniony na całym świecie jako roślina uprawna. Bulwy po ugotowaniu stanowią cenny pokarm człowieka. Pozostałe części rośliny są trujące. Popularnymi potrawami z ziemniaków są frytki, chipsy i kopytka. Ziemniak jest też ważną rośliną pastewną, jako gotowany był podstawą tradycyjnej metody żywienia świń. Jest ważną rośliną przemysłową, używa się go do produkcji spirytusu, mączki ziemniaczanej, która jest niemalże czystą skrobią. Wartości odżywcze w 100 g surowych ziemniaków: energia: ziemniaki wczesne 293 kJ (69 kcal) ziemniaki późne 357 kJ (84 kcal) białko: 2 g węglowodany: 19 g tłuszcze: 0 g błonnik: 3,1 g

    IRL KRAKÓW.
    Ziemniak ugotowany lub pieczony, podnosi poziom cukru o__ ok. 12-25% wzrostu po spożyciu, max. po ok. 30 min., czyli nie od razu, i wchłania się stosunkowo szybko. Ugotowany zbity ok. 16% wzrostu, ugotowany sypki ok. 25%, natomiast PIECZONY ok. 12% wzrostu po spożyciu. Są to tzw. __NISKIE węglowodany, tj. do 26% wzrostu. Odnośnie konsumpcji to ostanie słowo, co oczywiste należy zawsze do naszego lekarza rodzinnego.
    P.S. FRYTKI; zawierają tłuszcz, ale węglowodany wyłącznie z ziemniaka, których to węglowodanów w ziemniaku jest ok. 19%, i są to węglowodany (skrobia) które podnoszą poziom cukru po spożyciu nie wyżej niż 26% wzrostu. Skąd więc wysoki IG pokazujący JAKOBY wysoki wzrost poziomu cukru po spożyciu ?!
    Odpowiedź jest oczywista: MARKETING i TOTALNA BZDURA. Takich przykładów jest w IG b. dużo. Łatwo to samemu sobie potwierdzić, no ale należy badanie wykonać osobiście, a nie zdawać się na teorie, które tak prosto można i trzeba ZWERYFIKOWAĆ, również UWIARYGODNIĆ, w trosce o własne zdrowie i Ew. wyniki sportowe.
    Każdy kto zechce, może sobie te wzrosty sprawdzić WŁASNYM glukometrem i NIE jest to TRUDNE !!

    PUENTA.
    ZIEMNIAK to warzywo po którym się NIE tyje, to LOGICZNE !!

    NIEPRAWDY biologiczne oraz puste frazesy o ziemniaku i nie tylko o ziemniaku, rozpowszechniają jedynie SPECE od tzw. Indeksu Glikemicznego, a to dlatego, że nic nie badali, nie znają glukometru, również nie czytali książek ze szkoły podstawowej (biologia 4 klasa) czyli plotą i plotą, wydając książę za książką o tym Indeksie Glikemicznym. Kłamią. OMIŃ !! Przecież do Nich nie możesz zadzwonić, bo nie ma gdzie. Nie masz kogo zapytać, o te wpisy w Internecie, dziesiątki sprzecznych ze sobą tabel, dlaczego ? To proste uciekają przed prawdą bo mówią kłamstwa, piszą oszczerstwa i Ich nigdzie nie ma; jednak PROKURATURA zna IP komputerów. Do krakowskiego IRL KRAKÓW, zawsze możesz zadzwonić bo są to żywi, realni naukowcy nie poddani żadnym NAUKOWYM REŻIMOM czyli lekko, łatwo omawiają PRAWDY BIOLOGICZNE, które zbadali. Warto !!

    Zobacz też; CUKRZYCA typu 2, wg: IRL KRAKÓW.
    __Książka; _pt._______: PORADNIK ŻYWIENIOWY człowieka w XXI wieku.
    Wydanie drugie: zaktualizowane i uzupełnione.
    __Skrót adresu strony w Internecie_______: MAGDALIRL
    __ADRES_______: http://www.magdalirl.com.pl/

    autor Anita BROS, Toronto

  • dodano: 13 listopada 2009 21:08

    Ciekawe, co jest w połączeniu kartochla w mundurku i śledzia, że razem tworzą taki tandem, że mało lepszych rzeczy jest na świecie. Oj, szkoda, że giees już zamknięty, bo bym se nabył rybę i warzywo.

    autor Czyprak Antoni

  • dodano: 13 listopada 2009 11:06

    Aga, notuję, notuję :)

    autor grazyna

    blog: oswajamy-kuchenke-mikrofalowa.bloog.pl

  • dodano: 13 listopada 2009 11:03

    jejuś jak ja dawno śledzi w śmietanie nie jadłam! a lubię je, i to chyba bardzo...

    autor aga-aa

  • dodano: 13 listopada 2009 9:49

    Cieszę się, że Wam smakują...

    autor grazyna

    blog: oswajamy-kuchenke-mikrofalowa.bloog.pl

  • dodano: 13 listopada 2009 9:08

    Takiego mi narobiłas smaczka ,że dzis u mnie będą sledzie na obiad

    autor pyra

    blog: www.ja-w-kuchni.bloog.pl

  • dodano: 13 listopada 2009 8:25

    Śledziki, mniam:)

    autor Majana

    blog: majanaboxing.blox.pl

  • dodano: 13 listopada 2009 8:06

    ...a ja najbardziej lubię zjadać samą śmietanę z cebulką taką od śledzi:):)...ale mi apetytu narobiłaś

    autor iza

    blog: www.mniam-mniam.bloog.pl

  • dodano: 12 listopada 2009 21:55

    Jedno z moich ulubionych dan!! Pysznosci :-)

    autor Kuchareczka

    blog: www.kucharzytrzech.blog.onet.pl

  • dodano: 12 listopada 2009 21:35

    To jedno z moich ulubionych dań ze śledzi...pyszne!
    Pozdrawiam.

    autor kass

    blog: smakiaromaty.blogspot

  • dodano: 12 listopada 2009 21:19

    tez bardzo lubimy taki zestawik :) :)
    Pozdrawiam :)

    http://emigrantki-w-kuchni.blogspot.com/

    autor Gosi@

  • dodano: 12 listopada 2009 21:14

    Taki sam zestaw uwielbiam od dzieciństwa - pychota, tak jak piszesz zimne śledzie z ciepłymi ziemniakami.

    autor Pela

Komentuj z OpenID

Zapamiętaj Nick

Zapamiętaj Blog

Wstaw emotikona

Akceptuję regulamin i zobowiązuję się do przestrzegania jego postanowień.

środa, 23 kwietnia 2014

Licznik odwiedzin:  1 302 312