Bloog Wirtualna Polska
Jest 923 921 bloogów | losowy bloog | poleć tego blooga | inne bloogi | zaloguj się | załóż blooga
Kanał ATOM Kanał RSS

Kalendarz

« luty »
pn wt śr cz pt sb nd
  0102030405
06070809101112
13141516171819
20212223242526
272829    

O mnie

Gotowanie to moja pasja. Wciąż próbuję coś nowego dla moich domowników - dużej córki weganki, małej - mięsożercy oraz syna i męża lubiących jeść w ogóle.
Kuchenka jest dla mnie narzędziem codziennym - ułatwia i uprzyjemnia mi gotowanie. Rzadko korzystam z gotowych przepisów, większość wymyślam sama lub przerabiam.Można do mnie pisać na grazyna0071@wp.pl

O moim bloogu

Przepisy na domowe obiadki, sałatki i ciasta, również do kuchenki mikrofalowej. Kuchnia niewyszukana:staram się ze zwykłych składników wyczarować niezwykłe smaki. Jeśli masz kłopot z dodaniem komenta...

więcej...

Przepisy na domowe obiadki, sałatki i ciasta, również do kuchenki mikrofalowej. Kuchnia niewyszukana:staram się ze zwykłych składników wyczarować niezwykłe smaki. Jeśli masz kłopot z dodaniem komentarza, to usuń spod niego adres i wklej go ręcznie, albo zostaw sam nick.

schowaj...

Księga Gości

Ostatni wpis w księdze:

  • data: 22.09.2011 11:42:24
  • autor: nowa praca
  • treść: Ciekawa strona . P...

Głosuj na bloog






zobacz wyniki

Wyszukaj

Wpisz szukaną frazę i kliknij Szukaj:

Subskrypcja

Wpisz swój adres e-mail aby otrzymywać info o nowym wpisie:

Statystyki

Odwiedziny: 819048
Wpisy
  • liczba: 595
  • komentarze: 5302
Bloog istnieje od: 1372 dni

Lubię to

Wizytówka


grazyna0071

Blog Forum Gdańsk 2010
Kategorie

Domowa czekolada z orzechami

niedziela, 15 listopada 2009 19:57
Skocz do komentarzy




To wspomnienie z czasów, gdy czekolada była na kartki... Kto tego nie pamięta, nie może sobie nawet wyobrazić... Dziś, gdy jest jej do wyboru, do koloru, czasem tęsknę za tamytym smakiem... Udało mi się kupić zwykłe mleko w proszku - niezbędny składnik - otrzymywany kiedys z zagranicznych darów - i zrobiłam. Z orzechami.
Robiłam ją kiedys w wielu wariantach - samą, z bakaliami, z pokruszonymi herbatnikami ( bardzo dobra!). Dzis wersja orzechowa:

DOMOWA CZEKOLADA Z ORZECHAMI

½
kostki dobrej margaryny
¼ szklanki mleka
½ szklanki cukru
2-3 łyżki kakao
ok. 1 i ½ szklanki mleka w proszku
orzechy
opcjonalnie - aromat rumowy
Margarynę, cukier i mleko rozpuszczamy ( ja to robię w kuchence - 4 min na 600 W), dodajemy kakao i intensywnie mieszamy. Gotujemy kilka minut na wolnym ogniu lub na 500 W.
Studzimy, aż będzie letnie. Odlewamy ½ szklanki na polewę, ale nie jest to konieczne.  Wtedy, mieszając, dodajemy mleko w proszku - tyle, ile sie da, bo inaczej czekolada będzie się ciągnąć a nie kroić. Ja dałam  1 i ½ szklanki. Wsypujemy pokrojone orzechy. Przekładamy do natłuszczonego naczynia, wyrównując łyżką maczaną w gorącej wodzie. Polewamy polewą i ozdabiamy orzechami. Zostawiamy do zastygnięcia ( ok. 2 godz) w temperaturze pokojowej - potem możemy trzymać w lodówce, jeśli będzie co... U mnie zniknęła błyskawicznie.
W ten sam sposób - zastępujęc mleko sojowym ( również to w proszku) robię czekoladę wegańską.
Nie ma ona smaku klasycznej czekolady - raczej dobrego czekoladowego batonika. W każdym bądź razie jej smak jest wart nakładu pracy, tym bardziej, że można go  urozmaicać. Smacznego!

Podziel się:
Trackback: http://bloog.pl/id,5162276,trackback

Komentarze do wpisu

Skocz do komentarzy
  • dodano: 18 listopada 2009 9:24

    A ja nigdy nie lubiłam tej czekolady. NIE cierpiałam mleka w proszku, ale cukierki , które robilismy w tamtych czasach - palce lizać.

    autor pyra

    blog: www.ja-w-kuchni.bloog.pl

  • dodano: 17 listopada 2009 10:49

    Antoni, jak nie wiesz, to się dowiesz, co do tego tematu maja inni...

    autor grazyna

    blog: oswajamy-kuchenke-mikrofalowa.bloog.pl

  • dodano: 17 listopada 2009 8:45

    o rany jaka piękna..!!! uwielbiam czekoladę w każdej postaci

    autor iza

    blog: www.mniam-mniam.bloog.pl

  • dodano: 16 listopada 2009 23:46

    W swoim komentarzu miałem na myśli spotkanie towarzyskie, na które każdy przygotowuje potrawę na zadany temat, ale Twój pomysł jest niezły.Od dawna mnie korci żeby opracować którąś z akcji durszlakowych wykonując coś w rodzaju książki kucharskiej, którą można potem dystrybuować w formie pdfa. Tematyka PRL-u daje duże możliwości ;) Muszę o tym pomyśleć i próbować nie zapomnieć, hehe. Dzięki za pomysł. Tylko co ja o tym wiem... Bliny z kawiorem i potrawka z kurczaka w gruzińskiej restauracji w Moskwie... :D

    autor Czyprak Antoni

  • dodano: 16 listopada 2009 18:39

    Tylko mnie chwilę nie ma, a tu takie pychoty :)Ja czasami wracam do domowej czekolady jak kiedyś, gdy tylko czekoladopodobne obrzydlistwa były dostępne dla większości :))))

    autor szarlotek

    blog: www.cukierniczekreacje.blox.pl

  • dodano: 16 listopada 2009 17:04

    Oj, Antoni, to Ty byłeś burżuj!
    A akcję możesz ogłosić - ja już jedną robiłam... I logo na pewno fajne wymyślisz! Jak chcesz skan kartek na mięso, to Ci mogę przesłać, bo gdzieś jeszcze mam...

    autor grazyna

    blog: oswajamy-kuchenke-mikrofalowa.bloog.pl

  • dodano: 16 listopada 2009 12:27

    Bardzo dobrze pamiętam ten smak, chociaż ja z tamtego czasu mam nietypowe wspomnienia. Tatko takie frykasy od Ruskich przywoził, że hoho. Powiem tylko, że w latach 80. zajadałem się sezamkami i czekoladą z orzechami (polskimi, wedlowskimi!). O jedzeniu czarnego kawioru (tym razem już sowieckiego) łyżką od zupy nie wspominam, bo to już dekadencja. Ale blok czekoladowy pamiętam ;) Ma coś w sobie. Swoją drogą, fajny wieczór kulinarny można by urządzić. "Wspomnienie PRL-u" albo "Smaki dzieciństwa".
    blog: www.kuchnianagazie.blogspot.com

    autor Czyprak Antoni

  • dodano: 16 listopada 2009 12:23

    Taka domowej roboty czekolada musi byc pyszna. Wyglada zachecajaco :))

    autor majka (http://kalejdoskopkulinarny.blogspot.com)

  • dodano: 16 listopada 2009 11:58

    Miałam zrobic tę czekoladę na imprezę Bei, ale nie znalazłam wtedy nigdzie zwykłego mleka w proszku, wszędzie tylko granulowane było... A smak pamiętam doskonale, czasy też niestety i czasami się zastanawiam czy inni tamtych czasów nie pamiętają??? Ech...

    autor mafilka

  • dodano: 16 listopada 2009 6:32

    A ja pamiętam czekoladę na kartki, jak również to, że moja mama wymieniała przydział papierosów i wódki na słodycze dla mnie. Ech to były czasy.
    Nie znałem tego przepisu, ale nie dziwię Ci się, że z sentymentem po niego sięgasz. Pozdrawiam!.

    autor grumko

    blog: grumko.blox.pl

  • dodano: 15 listopada 2009 23:45

    oj ja pamietam tamte czasy......a czekolada bardzo fajnie ci wyszla!!!
    Pozdrawiam :)
    http://emigrantki-w-kuchni.blogspot.com/

    autor Gosi@

  • dodano: 15 listopada 2009 22:27

    Pamiętam czasy wyrobów czekoladopodobnych w opakowaniach zastępczych i cudem zdobytego kakao. Wtedy dla mnie najlepszym rarytasem był kogel mogel z kakao. Ech, trzeba było sobie radzić. Wcale nie tęsknię...

    autor pinkcake

    blog: pinkcake.blox.pl

  • dodano: 15 listopada 2009 22:16

    ja to znam pod nazwą bloku czekoladowego :)

    autor aga-aa

  • dodano: 15 listopada 2009 22:11

    Wygląda rewelacyjnie:)

    autor Wiosenka27

    blog: www.eksplozjasmaku.blox.pl

  • dodano: 15 listopada 2009 20:14

    Grażynko pamiętam te czasy - moja mamcia dodam, ze też Grażynka też nam taką robiła. To smak dzieciństwa ahh to były czasy ciężkie bo o wszytsko było trudno ale dla mnie jako dziecka beztroskie. :)
    Teraz ja taką robie sowjemy synkowi i wiesz co smakuje mu bardzo.

    serdecznie pozdrawiam

    autor Ewelosa

    blog: www.ewelosa.pl

Komentuj z OpenID

Zapamiętaj Nick

Zapamiętaj Blog

Wstaw emotikona

Akceptuję regulamin i wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla celów związanych z zamieszczeniem komentarza w serwisie.

niedziela, 12 lutego 2012

Licznik odwiedzin:  819 048