Bloog Wirtualna Polska
Jest 923 946 bloogów | losowy bloog | poleć tego blooga | inne bloogi | zaloguj się | załóż blooga
Kanał ATOM Kanał RSS

Kalendarz

« luty »
pn wt śr cz pt sb nd
  0102030405
06070809101112
13141516171819
20212223242526
272829    

O mnie

Gotowanie to moja pasja. Wciąż próbuję coś nowego dla moich domowników - dużej córki weganki, małej - mięsożercy oraz syna i męża lubiących jeść w ogóle.
Kuchenka jest dla mnie narzędziem codziennym - ułatwia i uprzyjemnia mi gotowanie. Rzadko korzystam z gotowych przepisów, większość wymyślam sama lub przerabiam.Można do mnie pisać na grazyna0071@wp.pl

O moim bloogu

Przepisy na domowe obiadki, sałatki i ciasta, również do kuchenki mikrofalowej. Kuchnia niewyszukana:staram się ze zwykłych składników wyczarować niezwykłe smaki. Jeśli masz kłopot z dodaniem komenta...

więcej...

Przepisy na domowe obiadki, sałatki i ciasta, również do kuchenki mikrofalowej. Kuchnia niewyszukana:staram się ze zwykłych składników wyczarować niezwykłe smaki. Jeśli masz kłopot z dodaniem komentarza, to usuń spod niego adres i wklej go ręcznie, albo zostaw sam nick.

schowaj...

Księga Gości

Ostatni wpis w księdze:

  • data: 22.09.2011 11:42:24
  • autor: nowa praca
  • treść: Ciekawa strona . P...

Głosuj na bloog






zobacz wyniki

Ulubione blogi

Wyszukaj

Wpisz szukaną frazę i kliknij Szukaj:

Subskrypcja

Wpisz swój adres e-mail aby otrzymywać info o nowym wpisie:

Statystyki

Odwiedziny: 819256
Wpisy
  • liczba: 595
  • komentarze: 5302
Bloog istnieje od: 1372 dni

Lubię to

Wizytówka


grazyna0071

Kategorie

Polędwiczki ze śliwkami i cynamonem

niedziela, 29 listopada 2009 14:48
Skocz do komentarzy




Widziałam to danie w jakimś programie kulinarnym, tylko przyrządzone nieco inaczej. Jako świeże zioło użyta była szałwia, a ja jej nie mam w domowych zasobach. Za to w doniczce nieźle się trzyma mięta i to ją postanowiłam dodać do mięsa. Wtedy przypomniały mi się smaki z kuchni greckiej - mięta i cynamon do mięsa - akurat pasuje do korzennego tygodnia! A jak cynamon- to i śliwki suszone, które u mnie występują często w towarzystwie kilku suszonych moreli. Oto, co z tego wyszło:

POLĘDWICZKI ZE ŚLIWKAMI I CYNAMONEM

kawałek polędwicy wieprzowej
tyle plastrów chudego wędzonego boczku, ile plastrów polędwicy
sól, pieprz ziołowy, cynamon
kilka listków świeżej mięty
olej
garść suszonych śliwek
kilka suszonych moreli
½ szklanki bulionu lub rosołu
2 łyżki
sosu śliwkowego
Polędwicę kroimy na kawałki i rozbijamy. Posypujemy solą, pieprzem ziołowym i cynamonem. Między plaster polędwicy i boczku wkładamy po dwa listki mięty i spinamy je wkałaczkami. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano. Mnie w trakcie smażenia polędwiczki wygięły się w miseczki - akurat takie, żeby włożyć w nie śliwkę...
Śuszone śliwki i morele zalewamy na kilka minut wrzątkiem, tak, aby były przykryte. Wlewamy to na patelnie z mięsem, dodajemy bulion i dusimy około 20 minut. Na koniec dodajemy sos śliwkowy i przyprawiamy do smaku ( jeśli trzeba) solą i pieprzem ziołowym. Pasują i do ziemniaków , i do ryżu a nawet do pyz drożdżowych i surówki, np. z kapusty pekińskiej.
Mięso jest bardzo aromatyczne a i śliwki przesiąknięte cynamonem i miętą nie do pogardzenia... Smacznego!

Podziel się:
Trackback: http://bloog.pl/id,5205910,trackback

Komentarze do wpisu

Skocz do komentarzy
  • dodano: 29 listopada 2009 22:22

    Emmo, cynamon do mięsa dodają często Grecy i to w towarzystwie mięty.

    autor grazyna

    blog: oswajamy-kuchenke-mikrofalowa.bloog.pl

  • dodano: 29 listopada 2009 21:39

    ciekawie musi smakować:-)

    autor mafilka

  • dodano: 29 listopada 2009 20:39

    jeszzce nigdy nie jadłam mięsa z cynamonem ;)

    autor emma001

    blog: www.krainawypiekow.blox.pl

  • dodano: 29 listopada 2009 18:59

    zaslinilam sie ,bardzo lubie takie polaczenia smakowe,bardzo :) :)
    Pozdrawiam :)

    http://emigrantki-w-kuchni.blogspot.com/

    autor Gosi@

  • dodano: 29 listopada 2009 18:37

    Ojej, jaka uczta... i dla oczu i dla ciała :)

    autor szarlotek

    blog: www.cukierniczekreacje.blox.pl

  • dodano: 29 listopada 2009 18:36

    Podoba mi się połączenie owoców i mięsa.

    autor zemfiroczka

  • dodano: 29 listopada 2009 18:09

    Ale super. Ja robiłam kurczaka ze śliwkami a takie roladki napewno sa pyszne:)

    autor Wiosenka27

    blog: www.eksplozjasmaku.blox.pl

  • dodano: 29 listopada 2009 16:30

    aż mi ślinka pociekła na samą myśl

    autor bryssska

    blog: magicznakuchnia.blox.pl

Komentuj z OpenID

Zapamiętaj Nick

Zapamiętaj Blog

Wstaw emotikona

Akceptuję regulamin i wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla celów związanych z zamieszczeniem komentarza w serwisie.

niedziela, 12 lutego 2012

Licznik odwiedzin:  819 256