Bloog Wirtualna Polska
Jest 938 289 bloogów | losowy bloog | poleć tego blooga | inne bloogi | zaloguj się | załóż blooga
Kanał ATOM Kanał RSS

Kalendarz

« maj »
pn wt śr cz pt sb nd
 010203040506
07080910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

O mnie

Gotowanie to moja pasja. Wciąż próbuję coś nowego dla moich domowników - dużej córki weganki, małej - mięsożercy oraz syna i męża lubiących jeść w ogóle.
Kuchenka jest dla mnie narzędziem codziennym - ułatwia i uprzyjemnia mi gotowanie. Rzadko korzystam z gotowych przepisów, większość wymyślam sama lub przerabiam.Można do mnie pisać na grazyna0071@wp.pl

O moim bloogu

Przepisy na domowe obiadki, sałatki i ciasta, również do kuchenki mikrofalowej. Kuchnia niewyszukana:staram się ze zwykłych składników wyczarować niezwykłe smaki. Jeśli masz kłopot z dodaniem komenta...

więcej...

Przepisy na domowe obiadki, sałatki i ciasta, również do kuchenki mikrofalowej. Kuchnia niewyszukana:staram się ze zwykłych składników wyczarować niezwykłe smaki. Jeśli masz kłopot z dodaniem komentarza, to usuń spod niego adres i wklej go ręcznie, albo zostaw sam nick.

schowaj...

Księga Gości

Ostatni wpis w księdze:

  • data: 22.09.2011 11:42:24
  • autor: nowa praca
  • treść: Ciekawa strona . P...

Głosuj na bloog






zobacz wyniki

Wyszukaj

Wpisz szukaną frazę i kliknij Szukaj:

Subskrypcja

Wpisz swój adres e-mail aby otrzymywać info o nowym wpisie:

Statystyki

Odwiedziny: 887751
(wersja testowa)
Wpisy
  • liczba: 595
  • komentarze: 5319
Bloog istnieje od: 1471 dni

Lubię to

Wizytówka


grazyna0071

Blog Forum Gdańsk 2010
Kategorie

Dwa w jednym - tym razem drożdżowy

środa, 02 grudnia 2009 12:24
Skocz do komentarzy




Odwiedziła mnie niedawno Rodzinka, wielbiciele ciasta drożdżowego. Nie miałam czasu piec dwoch różnych ciast, a nie chciałam, żeby było nudno... Zrobiłam moje klasyczne ciasto drożdżowe i na połowę położyłam jabłka i posypałam kruszonką a do drugiej połowy dodałam bakalie i wyszedł keks, choc w nietypowej formie. Ten keks dołączam do kuchni świątecznej - można go zrobić w dużej keksówce z całej porcji, podwajając bakalie.

DROŻDŻOWY Z KRUSZONKĄ I KEKS

½ kg mąki
30 g drożdży
½ szklanki cukru
2-3 łyżeczki cukru waniliowego
3 jajka
1/3 kostki masła
około szklanki letniego mleka
szczypta soli
łyżka alkoholu ( np. wiśniówki) - lepiej rośnie!
3 jabłka
kruszonka
Bakalie : rodzynki, posiekane orzechy włoskie i laskowe, kandyzowane skórka pomarańczowa, pokrojone suszone morele, daktyle, figi  i śliwki
Najpierw zrobiłam rozczyn: drożdże roztarłam z łyżeczką cukru, zalałam połową szklanki letniego mleka i posypałam mąką , odstawiłam w cieple miejsce do wyrośnięcia. W międzyczasie stopiłam masło w kuchence mikrofalowej i wystudziłam do letniego a jajka utrzepałam widelcem z cukrem i waniliowym.
Do miski wsypałam mąkę, posoliłam i dodawałam stopniowo, mieszając : wyrośnięty rozczyn, jajka z cukrem , resztę mleka, wiśniówkę i na koniec stopione, letnie masło. Wyrabiałam drewnianą łyżką, uderzając ukośnymi ruchami, około 10 minut, aż do pojawienia sie pęcherzyków powietrza. Przykryłam ściereczką i odstawiłam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 45 min ( do podwojenia objętości).
W międzyczasie pokroiłam bakalie ,  obrałam i pokroiłam jabłka, zrobiłam kruszonkę. Połowę wyrośniętego ciasta ułożyłam na połowę natłuszczonej  blachy, do drugiej dodałam bakalie i wyłożyłam obok. Nie kłóciły się...
Na połowie bez bakalii poukładałam jabłka i posypałam kruszonką. Zostawiłam na blasze w ciepłym miejscu 10 min, żeby, jak mawia moja Mama "ruszył się". Nagrzałam piekarnik do 175 C.  Tym razem nie z termoobiegiem, bo ostatnio tak pieczony placek drożdżowy szybko mi wysechł... A mój piekarnik niestety funkcję obu grzałek na raz ma tylko z termoobiegiem... Najpierw włączyłam dolną grzałkę i wstawiłam blachę na środkową półkę, po 25 mniutach, jak placek ładnie urósł, przełączyłam na górną, po 15 min zwiększyłam temperaurę do 190 C, żeby sie ładnie zrumienił i za 10 minut był gotowy. Mnie bardziej smakowała część keksowa, bo dla mnie keks drożdżowy jest najlepszy, ale zdania były podzielone. Smacznego!
Najpierw dwa w jednym:



I placek z jabłkami i kruszonką:



Podziel się:
Trackback: http://bloog.pl/id,5214255,trackback

Komentarze do wpisu

Skocz do dodawania komentarzy
  • dodano: 06 grudnia 2009 10:09

    bardzo lubię drożdżowe....chyba wszystkim smakuje... Grażynko piękny świąteczny szablon...pozdrawiam

    autor iza

    blog: www.mniam-mniam.bloog.pl

  • dodano: 05 grudnia 2009 7:34

    Ale dobroci-łakoci:) I znowu pysznie i domowo:) Jesteś niezawodna w swojej pomysłowości :)

    autor szarlotek

    blog: www.cukierniczekreacje.blox.pl

  • dodano: 02 grudnia 2009 20:59

    Antoni, a po drożdże leć do Maciaszczyka, zostały mu na pewno, wiesz od czego...

    autor grazyna

    blog: oswajamy-kuchenke-mikrofalowa.bloog.pl

  • dodano: 02 grudnia 2009 19:12

    uwielbiam drożdżowe wszelakie..u mnie dziś też drożdżami pachnie..ale póki co bułeczki jeszcze rosną...a pomysł z dzielonym ciastem jest świetny

    autor Ewa vel reve82

  • dodano: 02 grudnia 2009 18:24

    Uch, i jedno, i drugie lubię bardzo. Właściwie, mleko do ciasta mam... Będę zaraz robił curry z kuleczkami rybymi, więc jakby co, to wiesz, rozumiesz...
    blog: www.kuchnianagazie.blogspot.com

    autor Czyprak Antoni

  • dodano: 02 grudnia 2009 15:47

    same pyszności tutaj u ciebie ;)

    autor emma001

    blog: www.krainawypiekow.blox.pl

  • dodano: 02 grudnia 2009 15:15

    Oj Grażynko Ty zawsze coś niesamowitego wymyślisz. Ciasta drożdżowe są cudowne...Mniam!

    autor Dziwnograj

  • dodano: 02 grudnia 2009 14:42

    te Twoje ciasta pachna mi przez monitor :) Swietny pomysl z tym podwojnym drozdzowym :))

    autor majka (http://kalejdoskopkulinarny.blogspot.com)

  • dodano: 02 grudnia 2009 14:30

    Oj coś widzę,że (ciocia) Grażynka bardzo lubi takie ciasta dwa w jednym:))

    Pozdrawiam.

    autor Ola;p

    blog: www.waniliowachmurka.blox.pl

  • dodano: 02 grudnia 2009 13:45

    A weź sobie Polko! Udaje się zawsze :)

    autor grazyna

    blog: oswajamy-kuchenke-mikrofalowa.bloog.pl

  • dodano: 02 grudnia 2009 13:26

    Grazynka uwielbiam do Ciebie zagladac bo zawsze jest domowo i pieknie pachnie :)
    Na drozdzowe z jablkami i kruszonka na pewno sie skusze jak tylko podkradne od Ciebie przepis :))))

    autor zawszepolka

  • dodano: 02 grudnia 2009 13:21

    Mafilko, w końcu jestem podobno ekonomistką...

    autor grazyna

    blog: oswajamy-kuchenke-mikrofalowa.bloog.pl

  • dodano: 02 grudnia 2009 13:01

    Wygrasz Olimpiadę w kategorii 2w1 ;)

    autor mafilka

  • dodano: 02 grudnia 2009 12:43

    Grażynka jak zwykle pomysłowa:)

    autor Wiosenka27

    blog: www.eksplozjasmaku.blox.pl

Komentuj z OpenID

Zapamiętaj Nick

Zapamiętaj Blog

Wstaw emotikona

Akceptuję˝ regulamin i wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla celów związanych z zamieszczeniem komentarza w serwisie.

poniedziałek, 21 maja 2012

Licznik odwiedzin:  887 751 (wersja testowa)