Ciastka drożdzowo-piernikowe na choinkę

Logowanie OpenID

Co to jest OpenID? Sprawdź i weź dla siebie w WP.pl

« maj »
	01	02	03	04	05	06
07	08	09	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30	31

śr

O mnie

Gotowanie to moja pasja. Wciąż próbuję coś nowego dla moich domowników - dużej córki weganki, małej - mięsożercy oraz syna i męża lubiących jeść w ogóle.
Kuchenka jest dla mnie narzędziem codziennym - ułatwia i uprzyjemnia mi gotowanie. Rzadko korzystam z gotowych przepisów, większość wymyślam sama lub przerabiam.Można do mnie pisać na grazyna0071@wp.pl

O moim bloogu

Przepisy na domowe obiadki, sałatki i ciasta, również do kuchenki mikrofalowej. Kuchnia niewyszukana:staram się ze zwykłych składników wyczarować niezwykłe smaki. Jeśli masz kłopot z dodaniem komenta...

więcej...

schowaj...

Ciastka drożdzowo-piernikowe na choinkę

niedziela, 06 grudnia 2009 16:16

Skocz do komentarzy

Kiedy zobaczyłam te ciastka u Olgi
zachwyciłam się nimi i wiedziałam, że zrobie je na pewno. Nie łudziłam się, że wyjdą mi tak piękne ciastka, jak Autorce, ale postanowiłam spróbować mniej wyszukanych form - gwiazdek, serduszek, choinek i głów Mikołaja. W "oprawie artystycznej" pomogła mi znacznie moja młodsza Córka. Poza tym, to ciastka wegańskie, więc powędrowały jako prezent do starszej, która ma pracowity weekend. To dlatego nasze popisowe pierniczki pieczemy dopiero za tydzień...
Podaję przepis za Olgą:

CIASTKA DROŻDŻOWO-PIERNIKOWE NA CHOINKĘ

600 g mąki pszennej typu 500 lub mniej
3 łyżeczki drożdży ( dałam świeże)
szklanka letniej wody
50 ml oleju
½ szklanki cukru
5 łyżek melasy ( nie miałam, ale żeby było wegańsko, dałam miód sztuczny)
4 łyżeczki przyprawy do pierników
2 łyżeczki soli
trochę mleka sojowego
Ciasto zaczęłam swoim sposobem - od zrobienia rozczynu: drożdże roztarłam z łyżeczką cukru, dodałam letniej wody, posypałam mąką i zostawiłam do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Mąkę wsypałam do miski, posoliłam, dodałam wyrośnięte drożdże i , mieszając, pozostałe składniki. Wyrabiałam drewnianą łyżką w misce, aż ciasto zaczęło odstawać od jej brzegów i odstawiłam do wyrośnięcia na 10 minut. Potem, podsypując mąką, wałkowałam dośc cienko i wycinałam pożądane kształty foremkami lub szklanką ( głowy Mikołajów) a choinki - nożem. Córcia to dopracowywała. Za radą Olgi, w miejsca dla nitek wkładałyśmy wykałaczki.
Zrobiłyśmy trochę ciastek podwójnie klejonych - te podobały nam się najbardziej.Starałyśmy się pracować szybko, żeby ciasto zbyt nie wyrosło, ale nie zawsze to sie nam udało. Ale te "puszyste" ciastka też mają swój urok...
Piekłam w 180 C z termoobiegiem na górnej półce - ja 15 minut, potem smarowałam mlekiem aby uzyskać połysk, (co nie za bardzo mi się udało...) i wkładałam na dolną półkę na 10 minut do dopieczenia.
Ciastka są pyszne i nie wiem, ile z nich dotrwa do czasu ubierania choinki... Smakują rzeczywiście jak słodkie precelki z piernikową nutą. Na prazenty nadają się znakomicie i chyba u mnie takie będzie ich główne przeznaczenie... Smacznego!

Komentarze do wpisu

Skocz do dodawania komentarzy

dodano: 07 grudnia 2009 12:17

Szarlotku, zmiana szaty ( jak i cały blog) , to zasługa mojej Córci, bez niej nie dałabym rady...

autor grazyna

blog: oswajamy-kuchenke-mikrofalowa.bloog.pl

dodano: 07 grudnia 2009 11:51

Ale świąteczna oprawa :) Kurczę, ja tak mało wiem o komputerach, że pewnie do takich zmian dojrzeję później :) Pomysł na wieszanie innych ciastek niż pierniki wręcz znakomity :)

autor szarotek

blog: www.cukierniczekreacje.blox.pl

dodano: 07 grudnia 2009 10:37

Wyglądają cudownie :) A jak świątecznie u Ciebie - ślicznie i klimatycznie :) Pozdrawiam:)

autor atina

blog: www.atinabc.blox.pl

dodano: 06 grudnia 2009 23:23

Bardzo fajne ciasteczka. Kształty, które wylepiłaś bardzo mi się podobają. Szczególnie ten Mikołaj jest uroczy :)

autor ola.cruz

blog: www.kuchniaolicruz.bloog.pl

dodano: 06 grudnia 2009 21:22

Mikołaj, to dzieło plastyczne mojej Córci

autor grazyna

blog: oswajamy-kuchenke-mikrofalowa.bloog.pl

dodano: 06 grudnia 2009 20:54

ale fajne te ciasteczka! bardzo mi sie podobaja :-)

autor cudawianki

blog: www.brulionzprzepisami.blox.pl

dodano: 06 grudnia 2009 20:42

Swietny ten Mikołaj Ci wyszedł. Wszystkie wyglądają świetnie ale Miki rzadzi hihi pozdrawiam

autor emma001

blog: www.krainawypiekow.blox.pl

dodano: 06 grudnia 2009 19:01

O, fajnie. A ja nie pierniczyłam w tym roku z Maltą. Szkoda, ale nie dałam rady. Zamówienie buyło na inne smaki. Świątecznie u Ciebie. :-)) Pozdrawiam :-)))

autor Krokodyl

blog: www.pomarancza.blox.pl

dodano: 06 grudnia 2009 18:45

No prosze znalazlo sie cos innego co mozna powiesnic na choinke zamiast zwyklych pierniczkow:)

autor gosiaa99

blog: mojeekspresjekulinarne.blox.pl/html

dodano: 06 grudnia 2009 18:12

Olu, to miały być oczka, ale niech Ci będą okulary