Bloog Wirtualna Polska
Jest 938 290 bloogów | losowy bloog | poleć tego blooga | inne bloogi | zaloguj się | załóż blooga
Kanał ATOM Kanał RSS

Kalendarz

« maj »
pn wt śr cz pt sb nd
 010203040506
07080910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

O mnie

Gotowanie to moja pasja. Wciąż próbuję coś nowego dla moich domowników - dużej córki weganki, małej - mięsożercy oraz syna i męża lubiących jeść w ogóle.
Kuchenka jest dla mnie narzędziem codziennym - ułatwia i uprzyjemnia mi gotowanie. Rzadko korzystam z gotowych przepisów, większość wymyślam sama lub przerabiam.Można do mnie pisać na grazyna0071@wp.pl

O moim bloogu

Przepisy na domowe obiadki, sałatki i ciasta, również do kuchenki mikrofalowej. Kuchnia niewyszukana:staram się ze zwykłych składników wyczarować niezwykłe smaki. Jeśli masz kłopot z dodaniem komenta...

więcej...

Przepisy na domowe obiadki, sałatki i ciasta, również do kuchenki mikrofalowej. Kuchnia niewyszukana:staram się ze zwykłych składników wyczarować niezwykłe smaki. Jeśli masz kłopot z dodaniem komentarza, to usuń spod niego adres i wklej go ręcznie, albo zostaw sam nick.

schowaj...

Księga Gości

Ostatni wpis w księdze:

  • data: 22.09.2011 11:42:24
  • autor: nowa praca
  • treść: Ciekawa strona . P...

Głosuj na bloog

Średnia ocen: 4.27
Oddano głosów: 621

Wróć do głosowania

Wyszukaj

Wpisz szukaną frazę i kliknij Szukaj:

Subskrypcja

Wpisz swój adres e-mail aby otrzymywać info o nowym wpisie:

Statystyki

Odwiedziny: 887751
(wersja testowa)
Wpisy
  • liczba: 595
  • komentarze: 5319
Bloog istnieje od: 1471 dni

Lubię to

Wizytówka


grazyna0071

Blog Forum Gdańsk 2010
Kategorie

Kulki serowo-ziołowe w sosie pieczarkowym

poniedziałek, 07 grudnia 2009 10:08
Skocz do komentarzy


                 

Przepis na te kulki podpatrzyłam w jakims programie kulinarnym. Robiłam je już kiedyś, ale w wersji bez ziół, teraz spróbowałam inaczej- i bardziej nam smakowały. Dodatek zieleniny uatrakcyjnia kulki i nadaje im ciekawy smak. W przepisie był tez ser starty na drobnej tarce - ja starłam na grubej - kulki maja przez to ciekawszą fakturę. Ponieważ jajka są tu istotnym elementem spajającym, dodaję moje kulki do akcji jajecznej .Tym razem  do kulek zrobiłam sos pieczarkowy:

KULKI SEROWO-ZIOŁOWE

2 szklanki tartej bułki
szklanka tartego żółtego sera
3 jajka
łyżka posiekanej natki pietruszki
łyżka posiekanego koperku
2 łyżeczki majeranku
sól, pieprz, gałka muszkatołowa
bulion warzywny do ugotowania
na sos
20 dkg pieczarek
olej
mąka
łyżeczka wegety, sól, pieprz
Tartą bułkę i ser wsypujemy do miski, solimy, dodajemy przyprawy i zioła. Wbijamy jajka, wyrabiamy dokładnie, gdyby było zbyt gęste, dodajemy troszkę bulionu ( może być z kostki). Zostawiamy na 10-15 minut , żeby się dobrze związało.
W tym czasie możemy przygotowac sos pieczarkowy. Pokrojone pieczarki dusimy na oleju, z dodatkiem wody, aby powstał fajny wywar do sosu, do miękkości. Na końcu solimy i pieprzymy. Warto właściwie od tego zacząć.Pieczarki studzimy.
Na patelni rozgrzewamy olej lub margarynę i dodajemy mąkę, robiąc złotą zasmażkę. Warto dodać wtedy wegetę, sos będzie smaczniejszy.Rozprowadzamy go zimnym wywarem z pieczarek, do połączenia na gładki sos. Na końcu wrzucamy pieczarki i doprawiamy do smaku.
Teraz pora na nasze kulki. Przygotowujemy ok. 3 szklanek bulionu warzywnego ( może być z kostki) i do garnka z bulionem ostrożnie wkładamy kulki wielkości orzecha laskowego, utoczone z masy serowo-ziołowej. Gotujemy ok. 5 minut na średnim ogniu, pilnując, żeby się nie rozpadły, bo będzie zupa serowa ( kiedyś mi się tak zdażyło...). Wyjmujemy je łyżką cedzakową i kładziemy na talerze , polewając sosem pieczarkowym. Smakują prawie, jak kulki mięsne, w każdym bądź razie - wyśmienicie. Smacznego!

Podziel się:
Trackback: http://bloog.pl/id,5230166,trackback

Komentarze do wpisu

Skocz do dodawania komentarzy
  • dodano: 07 grudnia 2009 18:56

    O to musi być pyszne ;)) Z tymi pieczareczkami...mniam

    autor Dziwnograj

  • dodano: 07 grudnia 2009 18:18

    Polko, zawsze! Może kiedyś na prawdę?

    autor grazyna

    blog: oswajamy-kuchenke-mikrofalowa.bloog.pl

  • dodano: 07 grudnia 2009 18:06

    Skonczylam prace i ide w do Ciebie w gosci na obiad :D
    Mogiem? :)))))

    autor zawszepolka

  • dodano: 07 grudnia 2009 17:26

    Konsti, ja raz tak zrobiłam i właśnie wtedy część kulek rozgotowała się i powstała zupa serowa z kulkami, smaczna z resztą... Myślę, że trzeba wtedy je gotowac na bardzo małym ogniu i krócej

    autor grazyna

    blog: oswajamy-kuchenke-mikrofalowa.bloog.pl

  • dodano: 07 grudnia 2009 17:11

    Grazynko, tak sobie kombinuje; gdyby bulke trata zastapic (chociaz czesciowo)suchym chlebem namoczonym w mleku, to jak sadzisz, daloby sie zrobic podobne kulki? U mnie zawsze zostaje troche suchego chleba i staram sie go wykorzystac na rozne sposoby - cos mi sie zdaje, ze chyba poeksperymentuje z tymi kulkami...:)
    Pozdrawiam serdecznie!

    autor konsti

  • dodano: 07 grudnia 2009 13:53

    ale fajny obiadek :-)

    autor cudawianki

    blog: ww.brulionzprzepisami.blox.pl

  • dodano: 07 grudnia 2009 12:23

    Ale fajne jedzonko:)

    autor Wiosenka27

    blog: www.eksplozjasmaku.blox.pl

  • dodano: 07 grudnia 2009 12:15

    Szarlotku, i szybkie, to zrób i już :)

    autor grazyna

    blog: oswajamy-kuchenke-mikrofalowa.bloog.pl

  • dodano: 07 grudnia 2009 11:53

    Pyszne danie :) Teraz będzie mnie prześladowało :)

    autor szarotek

    blog: www.cukierniczekreacje.blox.pl

Komentuj z OpenID

Zapamiętaj Nick

Zapamiętaj Blog

Wstaw emotikona

Akceptuję˝ regulamin i wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla celów związanych z zamieszczeniem komentarza w serwisie.

poniedziałek, 21 maja 2012

Licznik odwiedzin:  887 751 (wersja testowa)