Bloog Wirtualna Polska
Są 923 953 bloogi | losowy bloog | poleć tego blooga | inne bloogi | zaloguj się | załóż blooga
Kanał ATOM Kanał RSS

Kalendarz

« luty »
pn wt śr cz pt sb nd
  0102030405
06070809101112
13141516171819
20212223242526
272829    

O mnie

Gotowanie to moja pasja. Wciąż próbuję coś nowego dla moich domowników - dużej córki weganki, małej - mięsożercy oraz syna i męża lubiących jeść w ogóle.
Kuchenka jest dla mnie narzędziem codziennym - ułatwia i uprzyjemnia mi gotowanie. Rzadko korzystam z gotowych przepisów, większość wymyślam sama lub przerabiam.Można do mnie pisać na grazyna0071@wp.pl

O moim bloogu

Przepisy na domowe obiadki, sałatki i ciasta, również do kuchenki mikrofalowej. Kuchnia niewyszukana:staram się ze zwykłych składników wyczarować niezwykłe smaki. Jeśli masz kłopot z dodaniem komenta...

więcej...

Przepisy na domowe obiadki, sałatki i ciasta, również do kuchenki mikrofalowej. Kuchnia niewyszukana:staram się ze zwykłych składników wyczarować niezwykłe smaki. Jeśli masz kłopot z dodaniem komentarza, to usuń spod niego adres i wklej go ręcznie, albo zostaw sam nick.

schowaj...

Księga Gości

Ostatni wpis w księdze:

  • data: 22.09.2011 11:42:24
  • autor: nowa praca
  • treść: Ciekawa strona . P...

Głosuj na bloog






zobacz wyniki

Wyszukaj

Wpisz szukaną frazę i kliknij Szukaj:

Subskrypcja

Wpisz swój adres e-mail aby otrzymywać info o nowym wpisie:

Statystyki

Odwiedziny: 819382
Wpisy
  • liczba: 595
  • komentarze: 5302
Bloog istnieje od: 1372 dni

Lubię to

Wizytówka


grazyna0071

Blog Forum Gdańsk 2010
Kategorie

Pierogi z kapustą i grzybami

poniedziałek, 21 grudnia 2009 14:03
Skocz do komentarzy





Pireogi z kapustą i grzybami... W wielu domach jedno z glównych dań wigilijnych. Nadzienie- wiadomo, a na ciasto każdy ma swoje sposoby. Ja mój podejrzałam dawno temu w jakimś programie kulinarnym. Autor zachwalał to ciasto, jako plastyczne, dające się bardzo cienko rozwałkować i nie rozklejające się. I miał rację- toteż praktykuję je co roku do pierogów i do uszek. Jest bez jajek, toteż nie mam problemów z dostosowaniem go do diety wegańskiej.

PIEROGI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI

Ciasto:
ok. 3 szklanek mąki poznańskiej
łyżeczka oliwy ( dla miękkości)
sól, wrząca woda




kapusta z grzybami

Kapustę odsączamy dobrze i siekamy . Mąkę wsypujemy do miski, solimy, dodajemy oliwę. W misce, żeby się nie oparzyć, wlewamy do mąki wrzątek i mieszamy widelcem - tak długo, aż utworzy się jednolita bryła. Wtedy wyrzucamy ją na omączony blat i wyrabiamy dokładnie- ciasto ma byc plastyczne.
Zostawiamy kilkanaście minut do ostudzenia i wałkujemy dość cienko- nie będzie z tym problemów. Wycinamy pierogi szklanką lub kubkiem, napełniamy kapustą ( można dość sporo, ciasto ładnie się ciągnie) i sklejamy. Gdyby proces napełniania trwał długo, można brzegi zwilżyć wodą. Ja nie miałam z tym problemów- obie Córy uwijały się szybko i miały niezłą zabawę a ja sobie odpoczęłam...
Gotujemy w osolonym wrzątku minutę od wypłynięcia. Ja ugotowałam kilka na próbę, resztę zamroziłam do Wigilii.
Do tych pierogów robię sos grzybowy, bo mi zostaje wywar z grzybów gotowanych do uszek. Zasmażkę rozprowadzam zimnym wywarem z grzybów, gotuję mieszając, doprawiam solą, pieprzem i przyprawą warzywną. Z takmi sosem pierogi- to dopiero pycha! Smacznego!

Podziel się:
Trackback: http://bloog.pl/id,5276784,trackback

Komentarze do wpisu

Skocz do komentarzy
  • dodano: 22 grudnia 2009 5:39

    Viri, ja najbardziej lubię z mięsem :)

    autor grazyna

    blog: oswajamy-kuchenke-mikrofalowa.bloog.pl

  • dodano: 22 grudnia 2009 0:11

    nie jest to mój ulubiony rodzaj pierogów, ale w Wigilię nigdy sobie nie odmówię :))

    autor viridianka

    blog: cioccolatogatto.blox.pl/html

  • dodano: 21 grudnia 2009 19:48

    Aga, masz jak w banku!

    autor grazyna

    blog: oswajamy-kuchenke-mikrofalowa.bloog.pl

  • dodano: 21 grudnia 2009 19:39

    takie pierożki to ja lubię :) i krokiety z grzybami też :)
    a na pierożki wpadne kiedyś oki?

    autor aga-aa

  • dodano: 21 grudnia 2009 17:34

    zapachniało mi świętami:)) lbardzo ubię pierogi:) na pewno kiedyś wypróbuję przepis:)

    autor ilka_86

    blog: ilonkowo.blox.pl

  • dodano: 21 grudnia 2009 14:43

    Uwielbiam pierożki z kapustą i grzybami, mniam!:)

    autor Majana

Komentuj z OpenID

Zapamiętaj Nick

Zapamiętaj Blog

Wstaw emotikona

Akceptuję regulamin i wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla celów związanych z zamieszczeniem komentarza w serwisie.

niedziela, 12 lutego 2012

Licznik odwiedzin:  819 382