Najlepsze uszka, jakie jadłam

Logowanie OpenID

Co to jest OpenID? Sprawdź i weź dla siebie w WP.pl

« maj »
	01	02	03	04	05	06
07	08	09	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30	31

śr

O mnie

Gotowanie to moja pasja. Wciąż próbuję coś nowego dla moich domowników - dużej córki weganki, małej - mięsożercy oraz syna i męża lubiących jeść w ogóle.
Kuchenka jest dla mnie narzędziem codziennym - ułatwia i uprzyjemnia mi gotowanie. Rzadko korzystam z gotowych przepisów, większość wymyślam sama lub przerabiam.Można do mnie pisać na grazyna0071@wp.pl

O moim bloogu

Przepisy na domowe obiadki, sałatki i ciasta, również do kuchenki mikrofalowej. Kuchnia niewyszukana:staram się ze zwykłych składników wyczarować niezwykłe smaki. Jeśli masz kłopot z dodaniem komenta...

więcej...

schowaj...

Najlepsze uszka, jakie jadłam

wtorek, 22 grudnia 2009 18:01

Skocz do komentarzy

Dawniej w moim domu nie jadało się uszek do barszczu. Ale jak moja starsza siostra wyszła za mąż , przywędrowały wraz z jej mężem i zadomowiły się u nas. Teraz robią je wszystkie moje siostry i bratowe. Smak ich jest tym, na co cały rok czekamy...
Przy okazji - jeszcze jedna nabyta tradycja wigilijna, Moja Najmłodsza przyszła na świat jako prezent pod choinkę, więc jako matka karmiąca nie mogłam jeść pierogów z kapustą i gzrybami , zrobiłam więc ruskie. Dzieciom tak zasmakowały, że teraz są co roku!

USZKA Z FARSZEM FASOLOWYM

2 szklanki białej fasoli
szklanka suszonych grzybów
4 duże cebule
olej, sól, pieprz
ciasto takie jak na wczorajsze pierogi

Fasolę moczymy na noc, rano odlewamy wodę i gotujemy w nowej do miękkości, soląc na końcu. Grzyby moczymy godzinę i też gotujemy do miękkości. Cebule w plastach smażymy na oleju, potem dusimy. Powinno być : połowa fasoli i po ¼ cebuli i grzybów. Miksujemy to wszystko. Doprawiamy solą i pieprzem i ...pilnujemy, żeby nam nie wyjedli, bo pyszne to jak nie wiem co!
Ciasto wałkujemy cienko, tniemy na kwadraty ( 4-5 cm), na środek kładziemy farsz i zlepiamy w trójkąty. Przeciwległe końce sklejamy, trzeci wywijamy na zewnątrz, na kształt świńskich uszu.
Zdjęcia nie mam, bo robię dopiero w Wigilię, inaczej by nie dotrwały...
Za to - zdjęcie przydomowych choinek w śniegu. To gołe drzewo po lewej, to papierówka, która latem była pełna owoców... Smacznego!

Teraz już mam zdjęcie uszek w barszczu i niniejszym dołączam:

Komentarze do wpisu

Skocz do dodawania komentarzy

dodano: 23 grudnia 2009 14:03

Szarlotku, miło mi bardzo! To dlatego, że mam dużą rodzinę i zebrało się tych przepisów...

autor grazyna

blog: oswajamy-kuchenke-mikrofalowa.bloog.pl

dodano: 23 grudnia 2009 13:45

Smakowicie ! Jesteś skarbnicą niebanalnych przepisów :) Dobrze, że u nas wigilia jest wspólna i dzielimy się przygotowaniami, bo inaczej byłoby ze mną krucho , takie proponujecie na swoich stronkach pyszności :)

autor szarotek

blog: www.cukierniczekreacje.blox.pl

dodano: 23 grudnia 2009 9:20

Andrzeju, to do dzieła! W tym roku uszka z fasolą