Szachownica w tortownicy - czyli WP 59 - Grażyna gotuje

Logowanie OpenID

Co to jest OpenID? Sprawdź i weź dla siebie w WP.pl

« luty »
		01	02	03	04	05
06	07	08	09	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29

« luty »

śr

O mnie

Gotowanie to moja pasja. Wciąż próbuję coś nowego dla moich domowników - dużej córki weganki, małej - mięsożercy oraz syna i męża lubiących jeść w ogóle.
Kuchenka jest dla mnie narzędziem codziennym - ułatwia i uprzyjemnia mi gotowanie. Rzadko korzystam z gotowych przepisów, większość wymyślam sama lub przerabiam.Można do mnie pisać na grazyna0071@wp.pl

O moim bloogu

Przepisy na domowe obiadki, sałatki i ciasta, również do kuchenki mikrofalowej. Kuchnia niewyszukana:staram się ze zwykłych składników wyczarować niezwykłe smaki. Jeśli masz kłopot z dodaniem komenta...

więcej...

schowaj...

Szachownica w tortownicy - czyli WP 59

niedziela, 24 stycznia 2010 11:21

Skocz do komentarzy

Trzeci raz z rzędu ciasto drożdżowe w Weekendowej Piekarni - co mnie cieszy niezmiernie. Teraz na dodatek - prawie bez tłuszczu. Jedynym moim problemem był brak formy kwadratowej lub prostokątnej w tych rozmiarach. Ale przecież nie trzeba być aż tak restrykcyjnym - można szachownicę nieco zaokrąglić. Swoją drogą, ciekawe, jak by się grało w szachy na okrągłej szachownicy...
Gospodynią tej edycji jest Andzia
I to za nią podaję przepis a w nawiasie moje modyfikacje :

SZACHOWNICA DROŻDŻOWA

30 g drożdży ( dałam 20)
5 łyżek cukru ( jedną dałam osobno do części kakaowej)
1/3 szklanki ciepłego mleka
1 jajko ( bardzo duże)
szczypta soli
1,5 szklanki mąki ( dałam dwie, bo tortownica duża)
3 łyżki kakao
3 łyżki śmietanki kremówki ( dałam dwie łyżki jogurtu)

Drożdże rozrobiłam z łyżeczką cukru, zmieszałm z ciepłym mlekiem i posypałam łyżką mąki - ten zaczyn postawiłam do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 10 min. Jajko rozbełtałam z cukrem. Do miski wsypałam mąke i sól, dodałam zaczyn i jajko z cukrem, wymieszałam i wyrabiałam 10 minut drewniana łyżką. Podzieliłam ciasto prawie na pół i do mniejszej części dodałam kakao, łyżkę cukru i dwie łyżki jogurtu ( wydawało mi się, że trzy zbyt rozrzedzą ciasto , ale i dwie na to wystarczyły - kakaowe ciasto było znacznie mniej "zdyscyplinowane" i nie dało się łatwo formować w kulki...
Zostawiłam oba ciasta, pod ściereczkami, do wyrośnięcia i po 45 minutach podwoiły objętość. Potem formowałam spore kulki ( kakaowe z pewnym trudem, bo ciasto dość luźne), poukładałam je w pięciu rzędach w natłuszczonej tortownicy, pod ścieraczkę i do wyrośnięcia. Pół godziny im wystarczyło - na piecu gotował się obiad i było bardzo ciepło. Wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 180 C i piekłam około pół godziny, do suchego patyczka.
Tortownicę postawiłam na mokrej ścierce, żeby ciasto łatwiej wyszło i tak wyglądało w całości "do góry nogami" :

Potem je odwróciłam do właściwej pozycji i posypałam moją ulubiona posypka - cukier - puder, kakao, cynamon, a kakaowe jeszcze dodatkowo samym cukrem-pudrem.
Szachownica jest puszysta i idealna jak dla mnie, bo prawie bez tłuszczu. Do kawy bardzo mi smakowała a domownikom spodobał się sposób jedzenia- odrywanie kulek, jak przy "małpim chlebku". Włączam szachownicę do repetruaru moich ciast drożdzowych! Smacznego!

Komentarze do wpisu

Skocz do dodawania komentarzy

dodano: 26 stycznia 2010 9:53

Truskawkowa Ania kiedys mi napisała, że wypieki z WP u każdego wyglądają inaczej. I to jest prawda, świetny pomysł z tortownicą, Grażynko. Pozdrawiam serdecznie - muffingirl

autor muffingirl

blog: www.muffingirl.blox.pl

dodano: 25 stycznia 2010 20:22

Bajerancko wygląda okrągła szachownica! :) Kupuję ten pomysł. :)
http://wkrainiefiolkow.blogspot.com/

autor Kasia

dodano: 25 stycznia 2010 8:10

fajne, podoba mi się...;):)

autor iza

blog: www.mniam-mniam.bloog.pl

dodano: 25 stycznia 2010 8:10

fajne, podoba mi się...;):)

autor iza

blog: www.mniam-mniam.bloog.pl

dodano: 24 stycznia 2010 17:45

Wspaniale wyglada..cudnie wyrośnięta!

autor gosiaa99

blog: mojeekspresjekulinarne.blox.pl/html

dodano: 24 stycznia 2010 17:12

Grażynko, ja też piekę ją często w okrągłej formie:))Wygląda pysznie! Cieszę się, że ją upiekłaś i oczywiście,. .że smakowała!
Pozdrawiam cieplo!

autor andzia-35

blog: wwwpysznejedzonko.blox.pl/html

dodano: 24 stycznia 2010 17:01

Szarlotku, spokojnie... A podobny kot przychodzi w gości do mojego Nuka, mieszka w sąsiedztwie. Chciałam mu dziś zrobić zdjęcie przez okno, ale pokazał mi ogon i to, co pod nim...

autor grazyna

blog: oswajamy-kuchenke-mikrofalowa.bloog.pl

dodano: 24 stycznia 2010 16:45

Czuję zakłopotanie , jak oglądam wasze fantastyczne wypieki, bo we mnie znowu weszło jakieś diabelstwo i zupełnie odjechałam z tą szachownicą :) Kot podobny do mojego emeryta, który teraz smacznie pochrapuje :)

autor szarlotek

blog: www.cukierniczekreacje.blox.pl

dodano: 24 stycznia 2010 16:31

B. ładnie wyglądała:)
Ja się chyba za nią zabiorę zaraz:)

autor Ola;p

blog: www.waniliowachmurka.blox.pl

dodano: 24 stycznia 2010 16:31

B. ładnie wyglądała:)
Ja się chyba za nią zabiorę zaraz:)

autor Ola;p

blog: www.waniliowachmurka.blox.pl

dodano: 24 stycznia 2010 12:08

podoba mi się ta szachownica:) bardzo bardzo:))