Bloog Wirtualna Polska
Są 938 293 bloogi | losowy bloog | poleć tego blooga | inne bloogi | zaloguj się | załóż blooga
Kanał ATOM Kanał RSS

Kalendarz

« maj »
pn wt śr cz pt sb nd
 010203040506
07080910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

O mnie

Gotowanie to moja pasja. Wciąż próbuję coś nowego dla moich domowników - dużej córki weganki, małej - mięsożercy oraz syna i męża lubiących jeść w ogóle.
Kuchenka jest dla mnie narzędziem codziennym - ułatwia i uprzyjemnia mi gotowanie. Rzadko korzystam z gotowych przepisów, większość wymyślam sama lub przerabiam.Można do mnie pisać na grazyna0071@wp.pl

O moim bloogu

Przepisy na domowe obiadki, sałatki i ciasta, również do kuchenki mikrofalowej. Kuchnia niewyszukana:staram się ze zwykłych składników wyczarować niezwykłe smaki. Jeśli masz kłopot z dodaniem komenta...

więcej...

Przepisy na domowe obiadki, sałatki i ciasta, również do kuchenki mikrofalowej. Kuchnia niewyszukana:staram się ze zwykłych składników wyczarować niezwykłe smaki. Jeśli masz kłopot z dodaniem komentarza, to usuń spod niego adres i wklej go ręcznie, albo zostaw sam nick.

schowaj...

Księga Gości

Ostatni wpis w księdze:

  • data: 22.09.2011 11:42:24
  • autor: nowa praca
  • treść: Ciekawa strona . P...

Głosuj na bloog






zobacz wyniki

Wyszukaj

Wpisz szukaną frazę i kliknij Szukaj:

Subskrypcja

Wpisz swój adres e-mail aby otrzymywać info o nowym wpisie:

Statystyki

Odwiedziny: 887751
(wersja testowa)
Wpisy
  • liczba: 595
  • komentarze: 5319
Bloog istnieje od: 1471 dni

Lubię to

Wizytówka


grazyna0071

Blog Forum Gdańsk 2010
Kategorie

Serce od serca

czwartek, 28 stycznia 2010 17:01
Skocz do komentarzy


Ukradłam serce Antoniemu... A właściwie serca i to drobiowe. U Antoniego - gęsie, u mnie indycze. Leżały sobie w zamrażalniku i czekały na pomysł, a tu u Antoniego wpis pod tytułem serce gęsi
Ucieszyłam się bardzo, bo dotychczas robiłam serca indycze tak, jak cynaderki i chętnie bym spróbowała czegoś  nowego. Zrobiłam je prawie tak samo, tyle, że pokroiłam je w plastry, bo moja rodzina nie lubi anatomicznych kształtów.. Były duże, po odcięciu częsi niejadalnych dały się pokroić na 4-5 plastrów grubości ponad centymetr. Ale przejdźmy do konkretów - przepis za Autorem :

SERCA INDYCZE WEDŁUG ANTONIEGO

¾ kg serc indyczych
2 marchewki
2 łodygi selara naciowego
duża cebula
duży kiszony ogórek
2 ząbki czosnku
ok. szkalnki  czerwonego wina
sól, pieprz, listek laurowy, majeranek
olej do smażenia
Na podgrzany olej wrzuciłam pokrojoną marchewkę, cebulę w półplasterkach i pokrojony seler naciowy, podsmażyłam do zrumienienia. Wrzuciłam pokrojone w plastry serca, ale nie otaczałam ich w mące, bo jestem roztargniona i mogłabym nie dopilnować, a w mące łatwiej się przypalają. Podsmażyłam, dodałam czosnek i przyprawy, pokrojony ogórek kiszony. Podlałam winem i dusiłam, dolewając co jakiś czas wina, około godziny. Resztą wina podzieliłam się z mężem, bo gdybym zastosowała się do sugestii Antoniego, to bym jeszcze coś przypaliła...
Na końcu zagęściłam sos odrobiną mąki rozbełtanej  w wodzie, bo otrąb nie miałam. Tego produktu zakazał mi kupować mój mąż, bo kojarzy mu się z byłą kaczą fermą jego Rodziców...
Podałam gulasz z serc z kaszą pęczakiem, która idealnie do niego pasowała i podobną tematycznie surówką - z kapusty pekińskiej, ogórków kiszonych z papryką, papryką kiszoną z ogórkami ( w jednym słoju, niech żyje spiżarnia! ), czerwonej cebuli i jabłka.
Smakowało nam to bardzo i rodzina zgodnym chórem, tak, jak przy kartaczach, wychwalała Antoniego - pewnie biedak miał czkawkę...
A dziś o 18. 15 - pamiętacie - reportaż o Antonim w radiowej Trójce. Radio już mam nastawione.
P.S . Liczba odwiedzin na moim blogu zbliża się do 100.000! Pamiętam, ile czekałam na pierwszy tysiąc... Boję się, że przegapię ten fakt, więc jeśli ktoś to przyuważy i przyśle mi na maila ( z boku bloga) zrzut ekranu z liczbą 100 000, albo 100 001 lub 100 011, to dostanie w nagrodę kartonik domowych przetworów z mojej spiżarni...
Smacznego!

Podziel się:
Trackback: http://bloog.pl/id,5425370,trackback

Komentarze do wpisu

Skocz do dodawania komentarzy
  • dodano: 29 stycznia 2010 16:47

    Kasiu, nie Ty jedna. Moje córki też...

    autor grazyna0071

    blog: oswajamy-kuchenke-mikrofalowa.bloog.pl

  • dodano: 29 stycznia 2010 16:38

    Wstyd przyznać,ale nigdy nie jadłam żadnych serc..i nie będę chyba. Jakoś nie mogę się przemóc do serduszek, żołądków i wątróbki. :/

    http://wkrainiefiolkow.blogspot.com/

    autor Kasia

  • dodano: 29 stycznia 2010 16:38

    Wstyd przyznać,ale nigdy nie jadłam żadnych serc..i nie będę chyba. Jakoś nie mogę się przemóc do serduszek, żołądków i wątróbki. :/

    http://wkrainiefiolkow.blogspot.com/

    autor Kasia

  • dodano: 29 stycznia 2010 13:01

    serduszka też lubię, moze mniej od żołądków, ale też bardzo bardzo :)

    autor aga-aa

  • dodano: 29 stycznia 2010 12:53

    Ale mi narobiłaś smaka ;) Cieszę się, że smakowało. Na czkawkę mam sposób: szklaneczka śliwowincji, więc sobie jakoś poradziłem. A w głowie mi się nie przewróci, bo przewracać się musi coś; pustka niewywrotna jest, huechuech.
    100 tysiaków, ładnie!
    blog: kuchnianagazie.blogspot.com

    autor Czyprak Antoni

  • dodano: 29 stycznia 2010 8:28

    Szczerze mowiac wole zoladki,ale to danko bardzo apetycznie wyglada :)
    Pozdrawiam :)

    http://emigrantki-w-kuchni.blogspot.com/

    autor Gosi@

  • dodano: 28 stycznia 2010 21:37

    Szarlotku, spokojnie, widać że Antoni ma dobrze poukładane w głowie i tak szybko mu się w niej nie przewróci...
    Ja w ogóle lubię podroby, bo są wyraziste i mięsiste. Najlepiej w formie gulaszu , do gryczanej też często :)

    autor grazyna

    blog: oswajamy-kuchenke-mikrofalowa.bloog.pl

  • dodano: 28 stycznia 2010 20:30

    No, no gwiazdy nam rosną blogowe ,że hej :) Żeby tylko się nie rozchorował z tych gratulacji jakie na niego spłyną po programie :) Już nie mogę się doczekać jego wrażeń i okraszonej humorem relacji :)))
    Serca duszę podobnie, lecz zawsze podaję je do kaszy gryczanej :) To takie, dobre domowe jedzenie :)

    autor szarlotek

    blog: www.cukierniczekreacje.blox.pl

  • dodano: 28 stycznia 2010 17:48

    Bardzo apetyczne danko, szczególnie ta kasza mi się podoba:)

    autor Wiosenka27

    blog: www.eksplozjasmaku.blox.pl

Komentuj z OpenID

Zapamiętaj Nick

Zapamiętaj Blog

Wstaw emotikona

Akceptuję˝ regulamin i wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla celów związanych z zamieszczeniem komentarza w serwisie.

poniedziałek, 21 maja 2012

Licznik odwiedzin:  887 751 (wersja testowa)