Bloog Wirtualna Polska
Są 938 293 bloogi | losowy bloog | poleć tego blooga | inne bloogi | zaloguj się | załóż blooga
Kanał ATOM Kanał RSS

Kalendarz

« maj »
pn wt śr cz pt sb nd
 010203040506
07080910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

O mnie

Gotowanie to moja pasja. Wciąż próbuję coś nowego dla moich domowników - dużej córki weganki, małej - mięsożercy oraz syna i męża lubiących jeść w ogóle.
Kuchenka jest dla mnie narzędziem codziennym - ułatwia i uprzyjemnia mi gotowanie. Rzadko korzystam z gotowych przepisów, większość wymyślam sama lub przerabiam.Można do mnie pisać na grazyna0071@wp.pl

O moim bloogu

Przepisy na domowe obiadki, sałatki i ciasta, również do kuchenki mikrofalowej. Kuchnia niewyszukana:staram się ze zwykłych składników wyczarować niezwykłe smaki. Jeśli masz kłopot z dodaniem komenta...

więcej...

Przepisy na domowe obiadki, sałatki i ciasta, również do kuchenki mikrofalowej. Kuchnia niewyszukana:staram się ze zwykłych składników wyczarować niezwykłe smaki. Jeśli masz kłopot z dodaniem komentarza, to usuń spod niego adres i wklej go ręcznie, albo zostaw sam nick.

schowaj...

Księga Gości

Ostatni wpis w księdze:

  • data: 22.09.2011 11:42:24
  • autor: nowa praca
  • treść: Ciekawa strona . P...

Głosuj na bloog






zobacz wyniki

Wyszukaj

Wpisz szukaną frazę i kliknij Szukaj:

Subskrypcja

Wpisz swój adres e-mail aby otrzymywać info o nowym wpisie:

Statystyki

Odwiedziny: 887756
(wersja testowa)
Wpisy
  • liczba: 595
  • komentarze: 5319
Bloog istnieje od: 1471 dni

Lubię to

Wizytówka


grazyna0071

Blog Forum Gdańsk 2010
Kategorie

Kujawska grochówka z kapustą

środa, 03 marca 2010 16:21
Skocz do komentarzy






Ta zupa pasuje mi do dwóch akcji - Perły z lamusa i Slow Food. jest to mięsna wersja tradycyjnego dania wigilijnego w naszej rodzinie - grochu z kapustą
Ten pierwszy jest postny, okraszony zasmażką na cebulce i oleju, zupa zaś jest gotowana na wędzonych żeberkach. To danie tradycyjnie jadło się zimą.

GROCHÓWKA Z KAPUSTĄ

szklanka łuskanego grochu
30 dkg kiszonej kapusty
½ kg wędzonych żeberek
marchewka
sól, peprz i jałowiec w ziarnach, ziele angielskie, liśc laurowy, majeranek

Groch moczymy na noc. Dolewamy wody, dodajemy pokrojone wędzone żeberka, przyprawy ( z solą ostrożnie, wędzonka i kapusta są słone), pokrojoną marchewke i gotujemy do miękkości. Osobno, w sporej ilości wody, gotujemy kiszoną kapustę - jeśli bardzo kwaśna, należy ja przedtem opłukać. Dodajemy do niej te same przyprawy, jałowca nie żałujemy, bo zapobiega sensacjom żołądkowym.
Groch powinien rozgotqwac się częściowo, kapusta musi być zupełnie miękka. Trwa to około godziny, do półtorej.
Łączymy groch z kapustą w jednym garnku, sprawdzamy, czy nie trzeba doprawić - można dodac troche świeżo zmielonego pieprzu. Nalewamy na talerz porcję i dokladamy kawałek wędzonych żeberek. Smakuje bardzo ciekawie.
Jeszcze troszkę o talerzu, który jest z grochówką na zdjęciu. Gdy konsument zjada zupę, jego oczom ukazują się - wilk i zając z rosyjskiej bajki "Nu pagadi" ! Przywiozłam ten talerz z NRD, planując pierwsze dziecko, razem z płaskim telerzykiem i kubkiem. Tamtych dawno już nie ma, ale głęboki talerz został i jadła z niego cała moja Trójka ! Dużą zachętą do zjedzenia zupki było ukazanie się bajkowych bohaterów... Smacznego !



Podziel się:
Trackback: http://bloog.pl/id,5573693,trackback

Komentarze do wpisu

Skocz do dodawania komentarzy
  • dodano: 07 marca 2010 14:19

    Uwielbiam łazanki, teraz nie mam czasu ich przyrządzać, ale od czasu do czasu Teściowa mi podsyła miseczkę na obiad. Mniam :)

    autor muffingirl

    blog: www.muffingirl.blox.pl

  • dodano: 04 marca 2010 21:09

    pyszny ,tresciwy obiadek :)
    Milego wieczorku Grazynko :)

    http://emigrantki-w-kuchni.blogspot.com/

    autor Gosi@

  • dodano: 04 marca 2010 19:59

    Andziu, dawno to było ale chyba ze dwie łyżki.

    autor grazyna

    blog: oswajamy-kuchenke-mikrofalowa.bloog.pl

  • dodano: 04 marca 2010 19:26

    słyszałam o takiej zupie, ale nigdy nie jadłam:))) na zimowe dni, jak znalazł:)))))
    Mam pytanie, ile dodałaś sezamu do tureckiej chałwy?

    autor andzia-35

    blog: wwwpysznejedzonko.blox.pl/html

  • dodano: 04 marca 2010 16:25

    Wieki nie jadłam grochówki a z kapustą , to nigdy! I, znowu mnie zaskoczyłaś ;D

    autor szarlotek

    blog: www.cukierniczekreacje.blox.pl

  • dodano: 04 marca 2010 8:57

    i ja też muszę zrobić bo takiej grochówki nie jadłam

    autor iza

    blog: www.mniam-mniam.bloog.pl

  • dodano: 04 marca 2010 2:18

    Ja to uwielbiam groch z kapustą i u nas jest zawsze na wigilię. Przecierany pyszny!
    Muszę poprosić Mamę o przepis :)

    autor polka

  • dodano: 03 marca 2010 22:15

    Dalabym sie pokroic za talerz takiej pysznej, goracej grochowki. Nawet o tej porze :)

    autor majka (http://kalejdoskopkulinarny.blogspot.com)

  • dodano: 03 marca 2010 21:44

    jak kujawska to najlepsza ;)

    autor aga-aa

  • dodano: 03 marca 2010 20:01

    Jak byłam małą dziewczynką to była to moja ulubiona zapach. Nadal jej zapach wywołuje piękne wspomnienia...To zdjęcie twoje też. Dziękuję!

    autor Kasia

  • dodano: 03 marca 2010 19:55

    Mafilko, zrób, to taka fajna grochówka :)

    autor grazyna0071

    blog: oswajamy-kuchenke-mikrofalowa.bloog.pl

  • dodano: 03 marca 2010 19:43

    Grochówki z kapustą to ja Ci jeszcze nie jadłam... A Kujawianka Ci ja ;)

    autor mafilka

  • dodano: 03 marca 2010 18:50

    Grochówki z kapustą też nie jadłam, ale brzmi bardzo obiecująco :)

    autor nobleva

    blog: www.galangal.blox.pl

  • dodano: 03 marca 2010 18:49

    Nigdy nie jadłam grochówki z kapustą, ale wyobrażam sobie - mniam, musi być smaczna!:)

    autor Majana

  • dodano: 03 marca 2010 16:59

    Strasznie lubię grochówki. To danie, które ma wiele oblicz i praktycznie zawsze smakuje przepysznie. Chętnie więc wypróbuję i tej wersji! ;))

    Pozdrawiam!

    autor zaytoon

  • dodano: 03 marca 2010 16:23

    http://pollyzeczki.blogspot.com/
    grochówka z kapusta??!!Rany nie znalam,nie słyszalam to musi byc pyszne!!Szukam jakiejs fajnej zupki dla corki która jest zupkożerna musze zrobić!!

    autor pollyzeczki

  • dodano: 03 marca 2010 16:23

    http://pollyzeczki.blogspot.com/
    grochówka z kapusta??!!Rany nie znalam,nie słyszalam to musi byc pyszne!!Szukam jakiejs fajnej zupki dla corki która jest zupkożerna musze zrobić!!

    autor pollyzeczki

Komentuj z OpenID

Zapamiętaj Nick

Zapamiętaj Blog

Wstaw emotikona

Akceptuję˝ regulamin i wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla celów związanych z zamieszczeniem komentarza w serwisie.

poniedziałek, 21 maja 2012

Licznik odwiedzin:  887 756 (wersja testowa)