Bloog Wirtualna Polska
Jest 938 376 bloogów | losowy bloog | poleć tego blooga | inne bloogi | zaloguj się | załóż blooga
Kanał ATOM Kanał RSS

Kalendarz

« maj »
pn wt śr cz pt sb nd
 010203040506
07080910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

O mnie

Gotowanie to moja pasja. Wciąż próbuję coś nowego dla moich domowników - dużej córki weganki, małej - mięsożercy oraz syna i męża lubiących jeść w ogóle.
Kuchenka jest dla mnie narzędziem codziennym - ułatwia i uprzyjemnia mi gotowanie. Rzadko korzystam z gotowych przepisów, większość wymyślam sama lub przerabiam.Można do mnie pisać na grazyna0071@wp.pl

O moim bloogu

Przepisy na domowe obiadki, sałatki i ciasta, również do kuchenki mikrofalowej. Kuchnia niewyszukana:staram się ze zwykłych składników wyczarować niezwykłe smaki. Jeśli masz kłopot z dodaniem komenta...

więcej...

Przepisy na domowe obiadki, sałatki i ciasta, również do kuchenki mikrofalowej. Kuchnia niewyszukana:staram się ze zwykłych składników wyczarować niezwykłe smaki. Jeśli masz kłopot z dodaniem komentarza, to usuń spod niego adres i wklej go ręcznie, albo zostaw sam nick.

schowaj...

Księga Gości

Ostatni wpis w księdze:

  • data: 22.09.2011 11:42:24
  • autor: nowa praca
  • treść: Ciekawa strona . P...

Głosuj na bloog






zobacz wyniki

Wyszukaj

Wpisz szukaną frazę i kliknij Szukaj:

Subskrypcja

Wpisz swój adres e-mail aby otrzymywać info o nowym wpisie:

Statystyki

Odwiedziny: 887805
(wersja testowa)
Wpisy
  • liczba: 595
  • komentarze: 5319
Bloog istnieje od: 1472 dni

Lubię to

Wizytówka


grazyna0071

Blog Forum Gdańsk 2010
Kategorie

Żeberka w sosie myśliwskim i fioletowy zając

sobota, 27 marca 2010 12:05
Skocz do komentarzy




To kolejne danie ze skarbnicy rodzinnych przepisów - jedno z ulubionych mojego Taty. Moja Mama nauczyła się je robić od siostry Taty a ta od mojej Babci Katarzyny. Dodatek suszonych grzybków i kiszonego ogórka a także jałowca nadaje żeberkom bardzo atrakcyjny smak. W domu jedliśmy je z ziemniakami, ale mnie pasuje bardziej do nich kasza gryczana, no i surówka z kiszonej kapusty z jabłkiem i czerwoną cebulą.

ŻEBERKA W SOSIE MYŚLIWSKIM

ok. ¾ kg żeberek
duża cebula, dwa ząbki czosnku
kilka grzybków suszonych
duży kiszony ogórek
sól, pieprz, majeranek, tymianek,
jałowiec, ziele angielskie, liść laurowy
olej do smażenia
Żeberka nacieramy solą, pieprzem, roztartym czosnkiem, tymiankiem i majerankiem. Rozgrzewamy olej na patelni i rumienimy z obu stron wraz zpokrojoną w piórka cebulą. Gdy mięso się zrumieni a nawet zbrązowi, wlewamy troche wody, dodajemy namoczone uprzednio grzybki suszone, liść laurowy, ziele angielskie i zgnieciony jałowiec. Wkładamy też pokrojony w kostkę kiszony ogórek. Dusimy to do miękkości ( godzinę do półtorej), uzupełniając wyparowaną wodę. Sos możemy zagęścić mąką rozbełtaną w wodzie, ale lepiej dodać do niego nieco miąższu czerstwego chleba. Podajemy z ziemniakami, kaszą gryczaną i surówką odpowiednią do smaku. Smacznego !



A na koniec świąteczny akcent - takie oto fioletowe zające opanowały oststnio ulice Poznania, a szczególnie okolice Starego Browaru :

Podziel się:
Trackback: http://bloog.pl/id,5685617,trackback

Komentarze do wpisu

Skocz do dodawania komentarzy
  • dodano: 28 marca 2010 9:09

    Szarlotku, u mnie wielka amatorką żeberek jest też młodsza córka - ale ona bardzo lubi mięso i zjada "męskie porcje" !

    autor grazyna

  • dodano: 28 marca 2010 9:02

    Jakie wiosenne tło...od razu robi się weselej:) Ciekawe dlaczego mężczyżni tak bardzo lubią zeberka? U mnie zawsze występują w towarzystwie kaszy gryczanej . Bardzo lubimy je w soie chrzanowym, ale też dawno ich nie jadłam :)

    autor szarlotek

    blog: www.cukierniczekreacje.blox.pl

  • dodano: 27 marca 2010 22:37

    jaki zając! jakie żeberka! nie wiem co fajniejsze ;)

    autor aga-aa

  • dodano: 27 marca 2010 20:27

    Viri, nie wiem czemu, ale są w całym centrum Poznania a w Starym Browarze, to już zatrzęsienie :)

    autor grazyna

  • dodano: 27 marca 2010 19:11

    a dlaczego fioletowe? i dużo ich tam? :))

    autor viri

  • dodano: 27 marca 2010 18:39

    :) Obiadek nie dla mnie ale na pewno smakował bardzo. Ten sos myśliwski musi być na prawdę dobry

    autor Dziwnograj

  • dodano: 27 marca 2010 18:24

    Bardzo lubię mięsa w sosach - Twoje żeberka by mi smakowały, już to czuję. Oczywiście, że z kaszą, pyszności :)

    autor RainDrop

    blog: passionfruit.blox.pl

  • dodano: 27 marca 2010 17:41

    Ooo, żeberka, z kaszą! Samo dobre! Uwielbiam żeberka, a najlepiej jak są rozgotowane, że mięso samo odchodzi od kości, to wtedy jest czad.

    autor Czyprak Antoni

  • dodano: 27 marca 2010 17:30

    Takie jedzonko, to ja lubię:))))
    zajac też super, nie?:))

    autor andzia-35

    blog: wwwpysznejedzonko.blox.pl/html

  • dodano: 27 marca 2010 17:26

    Hahaa
    to się uśmiałam z tego fioletowego zająca!:D
    Pozdrowienia Ciociu Grażynko!
    Młaaa

    autor Ola;p

    blog: www.waniliowachmurka.blox.pl

  • dodano: 27 marca 2010 17:25

    żeberka uwielbiam! szkoda że u mnie w domu tylko ja... a tam nie znają się i już :)

    autor myniolinka

    blog: slodkieimpresje.blox.pl

  • dodano: 27 marca 2010 17:17

    Ale pyszny obiadek. Rozpieszczasz domowników :) Zazdroszczę :)

    autor kasiaaaa24

    blog: www.gotowaniecieszy.blox.pl

  • dodano: 27 marca 2010 15:38

    i ja uwielbiam takie żeberka jadłam ostatnio u mamy na imieninach nie mogłam się opanować i się obżarłam....;):)...pozdrawiam

    autor iza

    blog: www.mniam-mniam.bloog.pl

  • dodano: 27 marca 2010 14:27

    Witaj Alivea w moich progach! Miło mi, ze Ci się udało dodać komentarz i dziękuję za miłe słowa :)

    autor grazyna0071

    blog: oswajamy-kuchenke-mikrofalowa.bloog.pl

  • dodano: 27 marca 2010 14:16

    Wspaniale się prezentują te żeberka!!! uwielbiam takie połączenia, smakowite :) Pozdrawiam:)

    autor Alivea

  • dodano: 27 marca 2010 13:28

    Dotychczas jadlam tylko pyzy w sosie mysliwskim, zeberka to dla mnie nowy pomysl ale bardzo udany :)

    autor monikucha

    blog: www.monikucha.pl

  • dodano: 27 marca 2010 13:05

    Jej, jak ja dawno nie jadłam żeberek. Pysznie się prezentują. Pozdrawiam:))

    Ps. A zając superaśny!:)

    autor Majana

  • dodano: 27 marca 2010 13:01

    Ja robię je często, bo u mnie w domu bardzo lubią :)

    autor grazyna

  • dodano: 27 marca 2010 12:50

    Nie pamiętam kiedy ostatnio jadłam żeberka... Z jakąś dekadę temu co najmniej ;)

    autor zemfiroczka

  • dodano: 27 marca 2010 12:42

    http://pollyzeczki.blogspot.com/
    za żeberka to mój Facet by duszę oddał ...te twoje to wyglądaja tak smacznie ze normalnie schrupalabym monitor i...wylizała :)

    autor pollyzeczki

 12  »

Komentuj z OpenID

Zapamiętaj Nick

Zapamiętaj Blog

Wstaw emotikona

Akceptuję˝ regulamin i wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla celów związanych z zamieszczeniem komentarza w serwisie.

wtorek, 22 maja 2012

Licznik odwiedzin:  887 805 (wersja testowa)