Grażyna gotuje

Logowanie OpenID

Co to jest OpenID? Sprawdź i weź dla siebie w WP.pl

« wrzesień »
	01	02	03	04	05	06
07	08	09	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30

« wrzesień »

śr

O mnie

Gotowanie to moja pasja. Wciąż próbuję coś nowego dla moich domowników - dużej córki weganki, małej - mięsożercy oraz syna i męża lubiących jeść w ogóle.
Kuchenka jest dla mnie narzędziem codziennym - ułatwia i uprzyjemnia mi gotowanie. Rzadko korzystam z gotowych przepisów, większość wymyślam sama lub przerabiam.Można do mnie pisać na grazyna0071@wp.pl

O moim bloogu

Przepisy na domowe obiadki, sałatki i ciasta, również do kuchenki mikrofalowej. Kuchnia niewyszukana:staram się ze zwykłych składników wyczarować niezwykłe smaki. Jeśli masz kłopot z dodaniem komenta...

więcej...

schowaj...

Ogórki w curry i intrygujący pomidor

środa, 02 września 2009 22:13

Słyszałam o tych ogórkach juz od kilku lat, próbowałam u rodziny i znajomych, w końcu postanowiłam zrobić je sama. Przepis dostałam od siostry. Lubię curry, więc słodko-kwaśny smak ogórków z wyraźną nutą curry odpowiada mi a i domownikom smakuje. Podaję więc przepis:

OGÓRKI W CURRY

ogórki
litr wody
szklanka octu
1/3 szklanki cukru
3 łyżeczki soli
3 łyżeczki przyprawy curry
liście selera
gorczyca
cebula
Zagotować wodę z octem, rozpuścić w niej sól, cukier i curry. Wystudzić. Ogórki pokroić wzdłuż. Na dno wyparzonych słoików układać po liściu selera, kilka ziaren gorczycy i plaster cebuli. Ułożyć ciasno ogórki i zalać zalewą. Pasteryzować około 5 minut. Smacznego!

Kiedy około tydzień temu prezentowałam pomidor- czajnik, spotkałam się z sugestiami, że może to nie czajnik... Nie wiem, z czym się co poniektórym skojarzył, ale ten, który kupiłam dzisiaj kojarzy się jednoznacznie... Może więc puście wodze fantazji i napiszcie, z jaką znaną osobą, a raczej jej fragmentem kojarzy się Wam ten pomidor?

Podziel się:

Trackback: http://bloog.pl/id,4948010,trackback

komentarze (10) | dodaj komentarz

Wątróbka duszona z jabłkami i cukinią

środa, 02 września 2009 16:47

Ta wątróbka była przygotowana, sfotografowana i zjedzone już dość dawno. Najpierw miała wziąć udział w akcji jabłkowej, potem w cukiniowej, ale gdzieś mi się zapodziała i została zapomniana.
Genezą tego dania jest wątróbka duszona z jabłkami i porami według przepisu mojej Siostry. Czasem pory zastępowałam cebulą, a ponieważ zasmakowało mi połączenie cukinii, jabłka i cebuli - udusiłam wątróbkę właśnie z nimi. Smakowała pysznie, delikatnie przyrządzone w mikrofalówce ( patelnia była zajęta w tym czasie przez wątróbkę smażoną tradycyjnie z cebulą, dla amatorów takowej). Zrobiłam tylko jeden błąd - obawiając się, że cukinia nie zmięknie odpowiednio, za szybko przykryłam danie w kuchence i kolor wyszedł mniej apetyczny, niż zwykle... W przepisie to poprawię:
Aha, jeśli ktoś nie lubi wątróbki, może sobie tak zrobić dowolne mięso.

WĄTRÓBKA DUSZONA Z JABŁKAMI, CUKINIĄ I CEBULĄ

ok. 40 dkg wątróbki
pół cukinii
2-3 niezbyt słodkie jabłka
duża cebula
¼ szklanki bulionu
majeranek, pieprz, sól ( na końcu)
oliwa lub olej
Do odpowiedniego naczynia wlewamy kilka łyżek oliwy, wkładamy umytą i oczyszczoną wątróbkę drobiową, podzielona na połówki i pokrojoną w półplasterki cebulę. Wkładamy do kuchenki bez przykrycia na 4 min na 700 W. Dodajemy obraną i pokrojoną cukinię, gotujemy ok. 5 min na tej samej mocy. Potem wątróbkę przewracamy, dodajemy obrane i pokrojone jabłka, pieprz, majeranek, bulion, przykrywamy dziurkowaną pokrywką lub folią spożywczą z dziurkami, wkładamy jeszcze na 5-6 min na tę samą moc. Zostawiamy chwilę w wyłączonej kuchence, żeby "doszła". Podajemy z ziemniakami. Smacznego!
P.S. Kto chce zobaczyć bardziej apetyczną wątróbkę z jabłkami i cebulą, niech odwiedzi mój blog z lipca ubiegłego roku...

Podziel się:

Trackback: http://bloog.pl/id,4946977,trackback

komentarze (4) | dodaj komentarz

Koniec podsumowania akcji jabłkowej

środa, 02 września 2009 10:11

Przed chwilą zjadłam ostatnią, ale to juz na prawdę ostatnia papierówkę! Schowała się między liśćmi, ale ja ją wypatrzyłam i zerwałam, zanim spadła. Była bajecznie słodka a przy gniazdach nasiennych zgromadził się sok, który wyssałam, zanim mi się rozlał na rękę! Uwielbiam papierówki! Teraz będę już musiała jeść jabłka z targu!
Ale przystąpmy do rzeczy! W pierwszej części były szarlotki i jabłaczniki, w drugiej inne placki, muffinki, ciastka i ciepłe desery z jabłkami. Dzisiaj, na koniec - desery na zimno, przetwory oraz dania "konkretne".

Desery na zimno: ( 9)

Jabłkowa Panna cotta wykonana przy wspólnym gotowaniu przez Edysię, Szarlotka i autorkę
Normandzka Dziura - autorki jak i wszystko poniżej:
Sok jabłkowy a z niego lody
Twarożek jabłkowy z jagodami
Pianka jabłkowa
Sałatka owocowa z jabłkami i morelami
Jabłuszkowe śniadanko

Przetwory ( 8 )

Dżem jabłkowy -Veniuszki
Przecier z jabłek- Veniuszki
Mus jabłkowo- bananowy- Gwiazdki.w kuchni
Sok papierowy -Kredki
Mus jabłkowy na zimę - Peli
Jabłka z miętą w syropie - Mmaajjkkii 11
Mus jabłkowy z papierówek do słoiczków - Olciaky
Chipsy jabłkowe - autorki

Konkretne dania z jabłkami nie na słodko ( 19)

Veniuszka przygotowała:
Szynkę z ryżem jabłkowym i galaretką jabłkowo- pietruszkową
Sałatkę z ziemniakami, jabłkiem i boczkiem
Lasagne z jabłek , chorizo i sera lazur podaną z rulonikami z sera i przecieru jabłkowego
Paluszki jabłkowe w cieście z dipem jabłkowo - chrzanowym
Kanapkę z jajkiem, salami i jabłkiem
Marynowaną pierś kurczaka z puree z brokuł i masłem jabłkowym
Dorotka przygotowała :
Kolorową sałatkę z groszkiem, czerwoną fasolą i jabłkami
Wiosenka zrobiła:
Kotlety schabowe w sosie jabłkowym
Blue_megi przygotowała:
Cukinię z jabłkami
I na koniec dania autorki:
Roladki drobiowe z cukinią i jabłkami
Skrzydełka w miodzie z sokiem jabłkowym i sałatka z jabłkami
Śledzie w oliwie z jabłkiem i ogórkiem
Surówka jabłkowo- ogórkowa
Papierówki z grilla
Indyk ze śliwkami w jabłkowej marynacie
Chutney jabłkowy w dwóch odsłonach
Sałatka z ogórków i papierówek
Zupa cukiniowo- pomidorowa z jabłkiem
Kluski z jabłkami

To wszystko, całe 96 dań. Przypomnę, że ze względu na kłopoty techniczne na moim blogu, nie mogłam podać linków, ale można je znaleźć na Durszlaku, pod pogaduszkami, w podsumowaniu akcji " Nie tylko szarlotka". I jeszcze raz dziękuję wszystkim uczestniczkom za wspólną zabawę i inspirujące przepisy !

Podziel się:

Trackback: http://bloog.pl/id,4946180,trackback

komentarze (3) | dodaj komentarz

Kalendarz

Archiwum

O mnie

O moim bloogu

Księga Gości

Ostatni wpis w księdze:

Głosuj na bloog

Ulubione blogi

Ulubione strony

Wyszukaj

Subskrypcja

Statystyki

Lubię to

Wizytówka

grazyna0071

Ogórki w curry i intrygujący pomidor

Wątróbka duszona z jabłkami i cukinią

Koniec podsumowania akcji jabłkowej